Rápido, Fofinho e Irresistível –

O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é uma das receitas mais práticas e amadas da confeitaria caseira. Ideal para quem busca um bolo rápido, fofinho e com aquele sabor intenso de chocolate, ele é feito com ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos. Com uma textura úmida e uma cobertura deliciosa, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde, celebrar um aniversário ou simplesmente adoçar o dia.

Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador molhadinho?

A versão de liquidificador é uma adaptação moderna do clássico bolo de chocolate. Com a rotina cada vez mais corrida, cozinheiros caseiros criaram versões simplificadas que mantêm o sabor e a textura do tradicional, mas com preparo mais ágil. A ideia é misturar tudo no liquidificador, sem precisar de batedeira ou muitas etapas, resultando em um bolo delicioso e prático.

Quantas calorias tem bolo de chocolate de liquidificador molhadinho?

Uma fatia média (100g) contém em média 280 a 320 calorias, variando conforme a cobertura utilizada e a quantidade de açúcar e óleo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo de chocolate
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 300 kcal

Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador molhadinho

Essa receita usa ingredientes simples e acessíveis, perfeitos para um bolo leve e saboroso:

• 3 ovos – dão estrutura e ajudam na maciez
• 1 xícara (chá) de óleo – garante a umidade e maciez
• 1 xícara (chá) de leite – hidrata a massa e deixa o bolo leve
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau – sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofo

Para a calda molhadinha:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média (retangular ou redonda)
• Peneira (opcional, para farinha e chocolate)
• Forno

Modo de preparo com detalhamento

Batendo os ingredientes no liquidificador

No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea e escura.

Misturando com os ingredientes secos

Despeje a mistura em uma tigela. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo bem com um fouet ou colher. Finalize incorporando o fermento em pó delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Preparando a calda molhadinha

Enquanto o bolo assa, leve ao fogo baixo uma panela com o leite, o chocolate, o açúcar e a manteiga, mexendo até levantar fervura. Deixe ferver por 2 minutos e desligue.

Finalizando o bolo

Com o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda por cima. Espalhe bem para penetrar em toda a massa. Espere esfriar para cortar.

Dicas extras

• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado
• Use chocolate meio amargo picado na massa para um toque gourmet
• Para um bolo ainda mais molhadinho, dobre a receita da calda

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo vai muito bem com café preto, leite gelado ou uma bola de sorvete de creme. Também pode ser servido com frutas frescas como morango ou banana para equilibrar o doce.

Como armazenar

Guarde o bolo coberto em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para manter a umidade, envolva em papel-alumínio ou filme plástico. Pode ser congelado em pedaços por até 3 meses.

Considerações finais

O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fofinho, úmido e com uma calda irresistível, ele conquista todos os paladares. Faça em casa e transforme qualquer dia em uma ocasião especial!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor fica mais suave e o bolo mais doce. Prefira o chocolate 50% cacau para um resultado mais equilibrado.

O que fazer se meu bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se o forno estava bem preaquecido. Misturar demais a massa também pode atrapalhar o crescimento.

Posso fazer essa receita sem leite?

Sim! Use leite vegetal ou água na mesma proporção, mas o sabor pode ser um pouco diferente.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Aumente a quantidade da calda ou adicione leite de coco na massa. Também pode cobrir com ganache ao invés da calda simples.

Posso fazer em forma de cupcake?

Sim! Diminua o tempo de forno para cerca de 20 minutos e faça o teste do palito.