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Como Fazer Panqueca de Frango Sem Farinha em 25 Minutos –

Panqueca de Frango Sem Farinha: Receita Fácil e Saudável

As panquecas de frango sem farinha são uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição leve, rica em proteínas e sem glúten. Essa receita é ideal para quem está de dieta ou deseja variar no cardápio com uma opção saudável. Perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar, é prática e fácil de preparar.

Como surgiu a panqueca de frango sem farinha?

A panqueca sem farinha surgiu como uma adaptação para pessoas que seguem dietas restritivas, como low carb, ou que possuem intolerância ao glúten. Ela utiliza ingredientes mais leves e nutritivos, como frango desfiado e ovos, sem abrir mão do sabor. É uma variação criativa e moderna da tradicional panqueca, que já conquistou seu espaço nas cozinhas ao redor do mundo.

Quantas calorias tem a panqueca de frango sem farinha?

Uma porção da panqueca de frango sem farinha possui aproximadamente 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150


Ingredientes para a panqueca de frango sem farinha

  • 1 xícara de frango desfiado: Base da receita, rico em proteínas.
  • 2 ovos grandes: Ajudam a dar liga à massa.
  • 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional): Para agregar sabor e textura.
  • 2 colheres de sopa de creme de leite ou requeijão: Para deixar a massa mais cremosa.
  • Temperos a gosto: Sal, pimenta, orégano e alho em pó, que garantem o sabor único.
  • Óleo ou azeite para untar a frigideira: Evita que a massa grude.

Equipamentos necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Espátula
  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Liquidificador ou mixer (opcional, para homogeneizar a massa)
Como Fazer Panqueca de Frango Sem Farinha em 25 Minutos
Como Fazer Panqueca de Frango Sem Farinha em 25 Minutos

Como preparar a panqueca de frango sem farinha

Preparando o frango

Se o frango ainda não estiver desfiado, cozinhe-o em água com temperos (como sal, alho e louro) até ficar macio. Depois, desfie-o com um garfo ou usando um processador.

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture o frango desfiado, os ovos, o queijo ralado e o creme de leite. Adicione os temperos de sua preferência e mexa bem até formar uma massa homogênea.

Preparando a frigideira

Unte a frigideira com um fio de azeite ou óleo e aqueça em fogo médio.

Cozinhando as panquecas

Com a ajuda de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira. Espalhe levemente para formar um disco. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.


  • Para garantir que a massa fique bem estruturada, não exagere na quantidade de creme de leite.
  • Acrescente vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, para enriquecer a receita.
  • Utilize temperos frescos, como salsinha e cebolinha, para um sabor ainda mais especial.

Sugestões de acompanhamentos

  • Salada verde com molho de mostarda e mel
  • Arroz de couve-flor para uma refeição low carb
  • Purê de batata-doce para uma combinação nutritiva

Como armazenar

Você pode armazenar as panquecas prontas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira antiaderente ou micro-ondas. Também é possível congelar por até 2 meses.


Considerações finais

A panqueca de frango sem farinha é uma receita versátil e saudável, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Experimente essa delícia e adapte os temperos ao seu gosto para torná-la ainda mais especial!


FAQs

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve ou sem lactose.

A receita pode ser feita no forno?

Pode! Despeje a massa em uma assadeira untada e asse a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

É possível fazer a receita com carne diferente?

Claro! Experimente substituir o frango por carne moída ou atum desfiado.

A panqueca sem farinha é adequada para dietas low carb?

Sim, essa receita é totalmente compatível com dietas low carb, já que não utiliza farinha e é rica em proteínas.

Dá para fazer a receita sem queijo?

Sim, basta omitir o queijo ralado. A textura será um pouco menos cremosa, mas ainda deliciosa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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