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Receita de Batata Assada Recheada: Rápida e Saborosa –

Receita de Batata Assada com Frango Cremoso em 3 Passos Fáceis

A Batata Assada com Recheio de Frango é uma receita perfeita para qualquer ocasião. Cremosa, saborosa e fácil de fazer, essa delícia combina o sabor suave da batata com um recheio suculento de frango desfiado temperado. Seja como acompanhamento ou prato principal, essa batata recheada vai conquistar seu paladar.

A batata recheada tem origem nas famosas jacket potatoes, prato tradicional britânico onde as batatas são assadas inteiras e recheadas com diferentes ingredientes. No Brasil, a receita ganhou versões variadas, sendo a de frango com requeijão uma das mais populares. Sua combinação de crocância por fora e cremosidade por dentro faz dela um sucesso absoluto!

O valor calórico pode variar de acordo com os ingredientes, mas em média, cada batata recheada tem entre 250 e 350 calorias, dependendo da quantidade de queijo, requeijão e creme de leite utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 45 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

A escolha de ingredientes frescos faz toda a diferença no sabor da receita!

Para a Batata Assada:

  • 4 batatas grandes (batatas inglesas ou asterix são ideais)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ajuda a deixar a casca crocante)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Recheio de Frango:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a Finalização:

  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Equipamentos Necessários

  • Assadeira
  • Papel-alumínio
  • Frigideira para refogar o frango
  • Garfo para amassar a batata
  • Faca para cortar as batatas
Batata Assada com Recheio de Frango Vamos ao passo a passo
Batata Assada – Freepik

Modo de Preparo

Assando as Batatas

Lave bem as batatas e seque-as com um pano.

Faça pequenos furos na casca com um garfo para evitar que estourem no forno.

Esfregue azeite, sal e pimenta sobre cada batata.

Envolva as batatas em papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.

Preparando o Recheio de Frango

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o frango desfiado e misture bem.

Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta, cozinhando por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o queijo mussarela, formando um recheio cremoso e irresistível.

Montando a Batata Recheada

Retire as batatas do forno e faça um corte longitudinal no meio delas.

Com um garfo, amasse levemente o interior da batata para criar um espaço para o recheio.

Recheie cada batata com o frango cremoso.

Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.

Finalizando no Forno

Leve as batatas recheadas ao forno por mais 10 minutos a 180°C até o queijo derreter e dourar.

Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente!


  • Para um sabor ainda mais especial, adicione bacon crocante no recheio.
  • Se quiser uma versão mais leve, substitua o requeijão por iogurte natural.
  • Para um toque picante, acrescente páprica picante ou molho de pimenta ao frango.
  • Se quiser um recheio extra cremoso, misture um pouco de creme de leite ao frango desfiado.

Sugestões de Acompanhamento

  • Salada verde fresca com tomate-cereja e molho de mostarda.
  • Arroz branco ou integral para complementar a refeição.
  • Molho de alho ou sour cream para dar um toque especial.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Armazene as batatas recheadas em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Congele as batatas recheadas por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Considerações Finais

A Batata Assada com Recheio de Frango é uma opção deliciosa, versátil e fácil de preparar. Seja para um jantar rápido ou para surpreender os convidados, essa receita é sempre um sucesso! Agora que você já sabe como fazer, que tal testar e compartilhar com a família?


FAQs

1. Posso cozinhar as batatas no micro-ondas?

Sim! Fure as batatas com um garfo e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta.

2. Dá para fazer essa receita com batata-doce?

Sim! A batata-doce fica deliciosa e traz um sabor levemente adocicado ao prato.

3. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de ricota, iogurte natural ou cream cheese para um recheio mais leve.

4. Como deixar a casca da batata mais crocante?

Asse as batatas sem papel-alumínio nos últimos 10 minutos para que a casca fique crocante.

5. Essa receita pode ser feita com outros recheios?

Sim! Além do frango, experimente recheios de carne moída, cogumelos ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes e queijo.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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