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Receita de Bolo de Fubá Fofinho e muito Irresistível

Receita de Bolo de Fubá Fofinho e muito Irresistível

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Com textura macia, sabor levemente adocicado e aquele aroma inconfundível, essa receita traz um gostinho caseiro que encanta gerações. Aprenda agora como fazer um bolo de fubá fofinho e delicioso!

Como surgiu o bolo de fubá?

O fubá, que é a farinha de milho fina, tem origem na culinária indígena e foi incorporado à confeitaria brasileira pelos colonizadores portugueses. Com o tempo, a receita evoluiu, e o bolo de fubá se tornou um dos doces mais tradicionais das mesas brasileiras, especialmente em festas juninas e cafés da tarde.

Quantas calorias tem um pedaço de bolo de fubá?

Um pedaço médio de 100g de bolo de fubá contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de fubá

  • Tipo de receita: Bolo caseiro
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: Cerca de 250 a 300 kcal

Ingredientes

Para a Massa

  • 2 xícaras de fubá – dá sabor e textura ao bolo.
  • 1 xícara de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa.
  • 3 ovos – garantem leveza e maciez.
  • 1 xícara de leite – mantém a umidade da massa.
  • 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – deixa o bolo macio.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
  • 1 pitada de sal – realça os sabores.
  • 1 colher de chá de erva-doce (opcional) – para um aroma especial.
Bolo de Fubá – Créditos: depositphotos.com / diogoppr

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Fouet ou batedeira
  • Forma média untada
  • Forno pré-aquecido a 180°C

Como Fazer Bolo de Fubá

1. Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture fubá, farinha de trigo, açúcar e sal.

Se desejar, adicione erva-doce para um toque extra de sabor.

2. Adicionando os Ingredientes Líquidos

Acrescente os ovos, leite e óleo (ou manteiga derretida) à mistura seca.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

4. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

Asse por 40 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo.

5. Servindo o Bolo

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Sirva puro ou polvilhado com açúcar e canela.

  • Para um bolo mais cremoso, substitua metade do leite por leite de coco.
  • Se quiser um sabor mais amanteigado, use manteiga em vez de óleo.
  • Experimente adicionar queijo ralado, que combina perfeitamente com o fubá.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de fubá combina bem com:

  • Café coado
  • Chá de erva-doce ou camomila
  • Goiabada derretida como cobertura

Como Armazenar o Bolo de Fubá

  • Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

O bolo de fubá é uma receita simples, saborosa e cheia de tradição. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, essa receita é sempre uma ótima escolha. Agora que já sabe como prepará-lo, teste e surpreenda-se com o sabor irresistível!

FAQs

1. Posso fazer bolo de fubá sem farinha de trigo?

Sim! Substitua por amido de milho ou mais fubá, mas o bolo pode ficar um pouco mais quebradiço.

2. O bolo de fubá precisa de fermento?

Sim! O fermento deixa o bolo fofinho e aerado.

3. Dá para fazer bolo de fubá sem leite?

Sim! Substitua por leite de coco ou suco de laranja para um toque cítrico.

4. Como deixar o bolo de fubá mais úmido?

Adicione uma colher de sopa de creme de leite ou iogurte natural à massa.

5. Posso fazer bolo de fubá na airfryer?

Sim! Use uma forma pequena e asse a 160°C por cerca de 30 minutos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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