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Receita de Bolo de Leite Condensado com Crosta de Limão –

Bolo de Leite Condensado: O Toque de Limão que Você Vai Amar

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com o toque cítrico e refrescante do limão. Ideal para sobremesas, lanches ou até mesmo como acompanhamento de um café, este bolo encanta pela simplicidade e sofisticação. Vamos descobrir mais sobre essa delícia!


Como surgiu o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

A combinação de leite condensado em bolos é popular em várias partes do mundo, especialmente em países como o Brasil, onde o leite condensado é um dos ingredientes mais amados na confeitaria. A casquinha de limão traz um toque especial que remete a receitas clássicas de bolos cítricos, adicionando textura e sabor. Essa receita é uma versão criativa e moderna, perfeita para quem gosta de inovar.


Quantas calorias tem o Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

Uma fatia de aproximadamente 80 g desse bolo tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizados na receita.


Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 250-300 kcal

Ingredientes

  • 3 ovos: ajudam a dar estrutura e leveza à massa.
  • 1 lata de leite condensado (395 g): confere doçura e uma textura cremosa ao bolo.
  • 1/2 xícara de manteiga derretida: garante maciez e sabor rico.
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo: base para a estrutura do bolo.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável pelo crescimento da massa.
  • 1 colher de sopa de raspas de limão: traz frescor e aroma cítrico à receita.
  • 1/2 xícara de açúcar (para a casquinha): forma a crosta doce e crocante.
  • Suco de 1 limão: usado para umedecer o bolo e realçar o sabor.

Equipamentos necessários

  • Forno pré-aquecido
  • Forma de bolo média (com furo ou retangular)
  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Fouet ou batedeira
  • Espátula
  • Ralador para as raspas de limão
O Segredo do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão Perfeito
Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão – freepik

Modo de preparo com detalhamento

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.

Por último, acrescente o fermento em pó e as raspas de limão. Mexa levemente para incorporar.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Fazendo a casquinha de limão

Em uma tigela, misture o suco de limão com o açúcar até formar uma pasta grossa.

Espalhe a mistura sobre o bolo já desenformado, criando uma camada uniforme.

Finalização

Deixe a casquinha secar por 10 minutos antes de servir. O resultado será um bolo macio por dentro e com uma deliciosa crosta crocante.


  • Use limões frescos para obter raspas e suco mais aromáticos.
  • Se preferir um bolo mais úmido, faça furinhos na superfície e regue com uma calda de limão antes de aplicar a casquinha.
  • Para uma apresentação especial, decore com raspas de limão.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com chá ou café.
  • Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha.
  • Complemente com frutas frescas, como morangos ou mirtilos.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado em fatias por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Sua textura macia e sabor equilibrado fazem dele um sucesso entre crianças e adultos. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!


FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, o óleo pode ser usado na mesma proporção, mas o sabor ficará menos amanteigado.

Posso usar leite condensado caseiro?

Claro, desde que tenha a mesma consistência do industrializado.

Dá para usar farinha integral na receita?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Misture metade de farinha integral e metade de farinha branca para equilibrar.

É possível fazer a receita sem a casquinha de limão?

Sim, o bolo ficará delicioso mesmo sem a cobertura.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 20-25 cm é ideal para essa quantidade de massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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