Receita de Bolo de Maçã com Canela Aromático e Irresistível

O bolo de maçã com canela é uma sobremesa clássica que encanta pelo aroma e sabor inconfundíveis. Leve e úmido, ele combina o doce das maçãs com o toque picante da canela, tornando-se perfeito para acompanhar o café ou o chá da tarde.

Com raízes na confeitaria europeia, o bolo de maçã com canela ganhou destaque em várias culturas pelo uso de ingredientes simples e acessíveis. Ele é especialmente popular em regiões de clima frio, onde a canela e a maçã proporcionam conforto e aconchego.

Uma fatia média (60g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e óleo utilizados.

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 200 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 2 maçãs grandes (picadas ou raladas): Para um sabor e umidade naturais.
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Para deixar o bolo macio.
• 2 ovos: Para dar estrutura à massa.
• 1 xícara (chá) de açúcar (200g): Para adoçar (pode usar açúcar mascavo).
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g): Base da massa.
• 1 colher (chá) de canela em pó: Para o toque aromático.
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g): Para crescer o bolo.
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional): Para um toque crocante.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet para bater a massa
• Forma média (20cm) untada e enfarinhada
• Ralador, se preferir ralar as maçãs

1. Preparando os ingredientes

Lave e descasque as maçãs (se preferir, mantenha a casca para mais fibras).

Pique ou rale as maçãs em pedaços pequenos e reserve.

2. Misturando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e misture bem.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e a canela, mexendo até incorporar.

Misture as maçãs picadas e, se desejar, as nozes.

Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

3. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Finalizando

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Polvilhe açúcar e canela por cima para decorar.

• Use açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma cor dourada.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

Sugestões de acompanhamento

• Café ou cappuccino: Para realçar o sabor do bolo.
• Chá de maçã e canela: Para um lanche harmonioso.
• Sorvete de creme: Para uma sobremesa especial.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Mantenha refrigerado por até 5 dias, aquecendo no micro-ondas antes de servir.
• No freezer: Congele em pedaços por até 1 mês, embrulhado em plástico filme.

Considerações finais

O bolo de maçã com canela é uma receita prática, cheia de sabor e perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia e aroma irresistível, ele agrada a todos os paladares. Experimente e transforme seu café da tarde em um momento especial!

FAQs

1. Posso usar outra fruta?

Sim, peras ou bananas funcionam bem como substitutas da maçã.

2. Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de linhaça triturada hidratada em 3 colheres (sopa) de água.

3. Como evitar que o bolo fique seco?

Certifique-se de não assar por tempo excessivo e mantenha as maçãs frescas.

4. Dá para fazer em forma de cupcake?

Sim, asse em forminhas de cupcake por cerca de 20 minutos.

5. Posso adicionar passas ou frutas secas?

Sim, uvas-passas ou damascos picados combinam muito bem com a receita.