Pudim Gelado Sem Ovo e Sem Fogão –

QO pudim gelado sem ovo é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e um sabor irresistível. Diferente do pudim tradicional, essa versão não vai ao forno e tem uma textura cremosa e consistente. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrição ao consumo de ovos. Descubra agora como preparar essa delícia!

Como surgiu o pudim gelado sem ovo?

O pudim tradicional tem suas origens na Europa, mas a versão gelada sem ovos é uma adaptação moderna, pensada para ser mais rápida e acessível. Com a popularização das sobremesas sem forno, essa receita ganhou espaço por sua simplicidade e sabor incrível.

Quantas calorias tem o pudim gelado sem ovo?

Uma porção de pudim gelado sem ovo tem, em média, 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do pudim gelado sem ovo

• 1 lata de leite condensado – Dá a doçura e cremosidade ao pudim.
• 2 caixas de creme de leite – Garante uma textura leve e aerada.
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a equilibrar a consistência.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável por dar firmeza ao pudim.
• 5 colheres (sopa) de água – Necessária para hidratar a gelatina.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta um aroma delicioso.
• Calda de caramelo (opcional) – Para dar um toque especial à apresentação.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim
• Panela pequena
• Geladeira

Modo de preparo

Preparando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para ativar. Reserve.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Adicionando a gelatina

Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montando o pudim

Unte uma forma de pudim com calda de caramelo (opcional) e despeje a mistura do liquidificador.

Gelando o pudim

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até que o pudim fique firme.

Desenformando

Para desenformar com facilidade, mergulhe o fundo da forma em água morna por 10 segundos e vire sobre um prato.

• Para um pudim ainda mais cremoso, use leite integral e creme de leite de caixinha.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite condensado diet.
• Para um sabor diferente, troque a baunilha por essência de coco ou chocolate branco derretido.

Sugestões de acompanhamento

• Frutas frescas como morangos ou manga combinam muito bem.
• Chantilly caseiro dá um toque sofisticado.
• Raspas de chocolate para um visual mais bonito.

Como armazenar o pudim gelado sem ovo?

• Na geladeira: Até 5 dias, sempre coberto com plástico-filme.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Antes de consumir, deixe na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O pudim gelado sem ovo é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, agrada a todos e pode ser feito com ingredientes simples. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar ágar-ágar, mas siga as instruções da embalagem, pois o modo de preparo é diferente.

2. O pudim fica com gosto de gelatina?

Não! A gelatina apenas dá firmeza e não altera o sabor.

3. Posso fazer sem leite condensado?

Pode substituir por leite de coco adoçado ou uma versão diet de leite condensado.

4. Como deixar o pudim mais firme?

Aumente a quantidade de gelatina para 1 e ½ envelopes.

5. Dá para fazer com leite vegetal?

Sim, pode usar leite de coco, amêndoas ou castanha, mas a textura pode mudar um pouco.