Receita Suculenta e Fácil para o Dia a Dia –

As sobrecoxas de frango assadas são uma escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa, econômica e fácil de preparar. Este corte do frango é conhecido por ser mais suculento e cheio de sabor, tornando-se ideal para assar no forno com temperos variados. Além de agradar a todos os paladares, é uma receita que se adapta facilmente a diferentes acompanhamentos e estilos de alimentação.

Como surgiu a receita de Sobrecoxas de Frango Assadas?

A tradição de assar frango remonta às cozinhas antigas europeias, onde aves eram preparadas lentamente em fornos de pedra ou sobre brasas. No Brasil, a receita de sobrecoxas de frango assadas ganhou espaço por seu custo-benefício e versatilidade. Com o tempo, cada família desenvolveu sua versão, com temperos caseiros, marinadas especiais e acompanhamentos regionais.

Quantas Calorias tem Sobrecoxas de Frango Assadas?

Uma porção média de sobrecoxa de frango assada (aproximadamente 150g) contém cerca de 250 calorias, variando conforme os temperos e a pele.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal (carnes)
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem pele
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola fatiada em rodelas grossas
• 1/2 xícara de água

As sobrecoxas são o ingrediente principal, garantindo sabor e suculência. O alho, páprica, cominho e limão formam uma marinada aromática. O azeite ajuda na crocância da pele e a cebola assa junto, dando sabor adicional.

Equipamentos Necessários

• Assadeira grande
• Tigela para marinar
• Faca afiada
• Tábua de corte
• Papel-alumínio (opcional)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Temperando as Sobrecoxas

Em uma tigela, misture o alho, páprica, cominho, sal, pimenta, limão e azeite. Adicione as sobrecoxas e envolva bem no tempero. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para mais sabor.

Preparando para Assar

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo, disponha as sobrecoxas por cima e despeje a água ao redor.

Assando

Leve ao forno por 45 minutos. Nos primeiros 30 minutos, cubra com papel-alumínio. Retire o papel nos 15 minutos finais para dourar.

Dicas Extras

• Para mais sabor, deixe marinar de um dia para o outro
• Adicione legumes à assadeira, como batatas ou cenouras
• Use ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para aromatizar

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Salada verde com vinagrete
• Purê de batatas ou legumes assados

Como Armazenar

Guarde as sobrecoxas assadas em pote hermético na geladeira por até 3 dias. No freezer, duram até 3 meses. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.

Considerações finais

As sobrecoxas de frango assadas são perfeitas para refeições do dia a dia: rápidas, econômicas e deliciosas. Experimente essa receita com os temperos que você mais gosta e aproveite cada pedaço suculento!

FAQs

Posso usar coxas com pele?

Sim, mas o valor calórico será um pouco maior. A pele também deixa a carne mais crocante.

Dá para fazer com antecedência?

Sim, você pode marinar e até assar no dia anterior, apenas reaquecendo antes de servir.

É possível assar junto com legumes?

Sim, batata, cenoura e abobrinha são ótimos acompanhamentos que assam bem junto com o frango.

Posso usar frango congelado?

Sim, mas descongele completamente antes de temperar e assar.

Qual o melhor tipo de assadeira?

Prefira assadeiras metálicas, que retêm melhor o calor e ajudam a dourar o frango.

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