Aprenda a Fazer Requeijão Caseiro em Apenas 10 Minutos –

O requeijão caseiro de liquidificador é uma alternativa econômica, prática e deliciosa para o requeijão tradicional. Feito com ingredientes simples, é uma opção ideal para quem busca um produto mais natural e personalizável. Aprenda como preparar essa receita incrível que combina sabor e versatilidade.

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Como surgiu o requeijão caseiro?

O requeijão é uma tradição culinária brasileira, cuja origem remonta ao interior do país, onde era preparado artesanalmente. A versão caseira feita no liquidificador ganhou popularidade pela sua praticidade e por permitir adaptar a receita ao gosto pessoal.

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Quantas calorias tem o requeijão caseiro?

Uma porção de 30g de requeijão caseiro de liquidificador tem aproximadamente 90 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais e rendimento do requeijão caseiro de liquidificador

Tipo de receita: Laticínios
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não há
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: Cerca de 500g
Calorias por porção: 90 calorias (30g)

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Ingredientes do Requeijão Caseiro

• 1 xícara (240ml) de leite integral: Dá cremosidade e consistência ao requeijão.
• 2 colheres de sopa de amido de milho: Serve como espessante, dando a textura ideal.
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina: Confere sabor e maciez.
• 100g de queijo ralado (parmesão ou muçarela): Base do sabor principal do requeijão.
• Sal a gosto: Realça o sabor.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau ou espátula

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Como Fazer Requeijão Caseiro de Liquidificador

Preparando a base do requeijão

Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e mexa bem para dissolver. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme espesso.

Batendo no liquidificador

Transfira o creme para o liquidificador e adicione a manteiga, o queijo ralado e o sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma textura homogênea e cremosa.

Armazenando

Coloque o requeijão ainda morno em potes de vidro esterilizados com tampa. Espere esfriar e armazene na geladeira.

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• Para um sabor mais intenso, use queijos como gorgonzola ou provolone.
• Adicione ervas como orégano ou manjericão para um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

• Torradas ou pães caseiros
• Bolachas salgadas
• Tapiocas ou crepiocas

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Como Armazenar

O requeijão caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias em um pote bem fechado. Evite congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

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Considerações Finais

Fazer requeijão caseiro de liquidificador é uma maneira simples e saborosa de aproveitar ingredientes que você já tem em casa. Além disso, é uma alternativa saudável e econômica para o dia a dia. Experimente e personalize a receita ao seu gosto!

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FAQs

É possível usar leite desnatado?

Sim, mas o requeijão ficará menos cremoso.

Posso substituir o amido de milho?

Sim, você pode usar fécula de batata ou polvilho doce.

Quanto tempo o requeijão dura na geladeira?

Até 7 dias, desde que armazenado corretamente.

Qual queijo é melhor para essa receita?

Queijos mais curados, como parmesão, oferecem sabor mais marcante.

Posso fazer a receita sem manteiga?

Sim, mas a textura ficará menos cremosa.