Como Fazer Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída Hoje

Quer um jantar prático e delicioso? O macarrão de panela de pressão com carne moída é a escolha perfeita! Em poucos minutos, você prepara uma refeição cremosa e cheia de sabor. Veja como fazer essa receita fácil!

Como surgiu o macarrão de panela de pressão?

O macarrão de panela de pressão se tornou popular pela praticidade. A técnica surgiu como uma forma rápida de cozinhar a massa e o molho ao mesmo tempo, reduzindo o tempo de preparo e garantindo um prato cremoso e cheio de sabor.

Uma porção de 200g contém aproximadamente 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 7 minutos
• Tempo total: 12 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

• 250g de macarrão penne ou parafuso – Cozinha rápido e absorve bem o molho
• 300g de carne moída – Base proteica da receita
• 1/2 cebola picada – Realça o sabor da carne
• 2 dentes de alho picados – Dá um toque especial
• 1 sachê de molho de tomate (340g) – Forma a base do molho
• 2 xícaras de água quente – Necessária para o cozimento
• 1/2 caixinha de creme de leite (100ml) – Deixa o molho mais cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajusta o sabor
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo – Para refogar a carne
• 1 colher de chá de orégano (opcional) – Acrescenta aroma e sabor
• Queijo ralado para finalizar – Dá um toque especial na hora de servir

Equipamentos Necessários

• Panela de pressão
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua para picar os ingredientes

Modo de Preparo

1. Refogar a Carne

Aqueça a panela de pressão com o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até perder a cor rosada.

2. Preparar o Molho

Adicione o molho de tomate, a água quente e o orégano. Misture bem.

3. Cozinhar o Macarrão

Acrescente o macarrão cru na panela e misture para envolver no molho. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão.

4. Finalizar com Creme de Leite

Desligue o fogo, libere a pressão e misture o creme de leite para deixar o molho mais cremoso.

5. Servir

Sirva quente, polvilhando queijo ralado por cima.

• Evite cozinhar por mais de 3 minutos após a pressão, para que o macarrão não fique muito mole.
• Se quiser um molho mais encorpado, acrescente requeijão ou queijo cremoso.
• Dá para variar a proteína? Sim! Você pode usar frango desfiado, linguiça ou carne de soja.

Sugestões de Acompanhamento

Esse macarrão fica ainda melhor com:

• Salada verde com molho de mostarda
• Pão de alho ou torradas crocantes
• Batata palha para dar crocância

Como Armazenar o Macarrão de Panela de Pressão

• Na geladeira: Armazene em um pote fechado por até 3 dias.
• Para reaquecer: Adicione um pouco de leite ou água e aqueça no fogo baixo.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura do macarrão pode mudar um pouco.

Considerações Finais

Essa receita de macarrão de panela de pressão com carne moída é perfeita para quem quer um prato rápido, cremoso e cheio de sabor. Ideal para aqueles dias corridos, mas sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Experimente!

FAQs

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim! O penne, parafuso e fusilli são os mais indicados, pois absorvem bem o molho.

Como deixar o molho mais cremoso?

Adicione requeijão ou um pouco mais de creme de leite no final do preparo.

Dá para fazer sem carne moída?

Sim! Você pode substituir por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana.

O macarrão não ficou no ponto certo. O que fazer?

Se ficar muito mole, reduza o tempo de cozimento na próxima vez. Se estiver duro, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais 1 minuto sem pressão.

Posso adicionar legumes?

Sim! Cenoura ralada, milho e ervilha combinam muito bem nessa receita.