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Receita de Bolo de Tapioca Simples e Econômica para o Dia a Dia

Bolo de Tapioca Granulada

O bolo de tapioca simples é uma receita fácil, com textura única e sabor irresistível. Ideal para quem busca uma opção prática, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.

Como surgiu o bolo de tapioca?

O bolo de tapioca tem origem no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde a tapioca é um ingrediente tradicional. Ao longo do tempo, a receita ganhou diversas variações, destacando-se pelo sabor e versatilidade.

Quantas calorias tem uma fatia de bolo de tapioca?

Uma fatia média (70g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de tapioca simples e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: 230 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de tapioca granulada (240g): Base da receita, que dá textura e sabor.
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (360ml): Para hidratar a tapioca.
  • 1 xícara (chá) de açúcar (200g): Para adoçar.
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado (50g): Para sabor e textura.
  • 3 ovos: Para estrutura e leveza.
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga (100g): Para maciez.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para crescimento.
Receita de Bolo de Tapioca Simples

Equipamentos necessários

  • Tigela para hidratar a tapioca
  • Batedeira ou fouet para misturar os ingredientes
  • Forma média (22 cm) untada e enfarinhada

1. Hidratando a tapioca

Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite.

Deixe descansar por 10 minutos, até que a tapioca absorva o leite e fique hidratada.

2. Preparando a massa

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.

Acrescente a tapioca hidratada, o coco ralado e misture delicadamente.

Por último, adicione o fermento e misture suavemente com uma espátula.

3. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Finalizando e servindo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Sirva puro ou acompanhado de café ou chá.

  • Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor mais intenso.
  • Polvilhe açúcar e coco ralado sobre o bolo antes de assar para uma cobertura levemente crocante.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

  • Café preto: Para equilibrar o sabor doce.
  • Chá de ervas: Para uma combinação leve.
  • Sorvete de coco: Para uma sobremesa indulgente.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele fatias por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O bolo de tapioca simples é uma receita prática, cheia de sabor e com textura que encanta. Seja para um lanche especial ou sobremesa, ele é uma escolha deliciosa que agrada a todos. Experimente e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

1. Posso usar tapioca hidratada?

Sim, mas reduza a quantidade de leite da receita para evitar que a massa fique muito líquida.

2. Dá para fazer sem coco ralado?

Sim, mas o coco adiciona sabor e textura ao bolo.

3. É possível usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo dá um toque mais rústico e levemente caramelizado.

4. Posso fazer sem manteiga?

Sim, substitua por óleo de coco ou margarina na mesma quantidade.

5. Qual a diferença entre tapioca granulada e farinha de tapioca?

A tapioca granulada tem grãos maiores, enquanto a farinha de tapioca é mais fina. Para essa receita, a granulada é ideal.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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