Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Despeje os 2 litros de água e adicione a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até o frango ficar macio.
Finalizando o caldo
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e doure por alguns minutos.
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata-doce, misturando bem.
Cozinhando o caldo
Despeje os 2 litros de água e adicione a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até o frango ficar macio.
Finalizando o caldo
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Liquidificador (opcional para um caldo mais cremoso)
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e doure por alguns minutos.
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata-doce, misturando bem.
Cozinhando o caldo
Despeje os 2 litros de água e adicione a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até o frango ficar macio.
Finalizando o caldo
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
O caldo de pinto é uma receita tradicional, cheia de sabor e muito nutritiva. Popular em diversas regiões, esse caldo é perfeito para dias frios ou para quem busca uma refeição reconfortante. Feito com frango, legumes e temperos especiais, ele tem um sabor irresistível. Aprenda agora como preparar essa delícia!
Como surgiu o caldo de pinto?
O caldo de pinto tem origem na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Esse prato é inspirado em receitas tradicionais que utilizam frango caipira e ingredientes naturais para criar um caldo encorpado e nutritivo. Ele é muito consumido em festas, reuniões familiares e como reforço alimentar.
Quantas calorias tem o caldo de pinto?
O caldo de pinto tem, em média, 180 calorias por porção de 250 ml, variando conforme os ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, opte por menos gordura no preparo.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Caldo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do caldo de pinto
1 kg de frango (coxa e sobrecoxa) sem pele – para um caldo mais rico e saboroso.
2 litros de água – essencial para formar o caldo.
1 cebola picada – adiciona sabor e profundidade.
3 dentes de alho picados – realça o gosto do frango.
2 tomates picados – ajudam a engrossar o caldo.
1 cenoura ralada – traz um leve adocicado e mais nutrientes.
1 batata-doce média picada – deixa o caldo mais encorpado.
1 xícara de mandioca cozida e amassada – para uma textura cremosa.
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero.
Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) – para finalizar com frescor.
1 colher de sopa de azeite – para refogar os temperos.
1 folha de louro – dá um aroma especial ao caldo.
caldo de pinto – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Liquidificador (opcional para um caldo mais cremoso)
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e doure por alguns minutos.
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata-doce, misturando bem.
Cozinhando o caldo
Despeje os 2 litros de água e adicione a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até o frango ficar macio.
Finalizando o caldo
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
Receita de Caldo de Pinto Cremoso e Nutritivo
Ingredientes
1 kg de frango (coxa e sobrecoxa) sem pele – para um caldo mais rico e saboroso.
2 litros de água – essencial para formar o caldo.
1 cebola picada – adiciona sabor e profundidade.
3 dentes de alho picados – realça o gosto do frango.
2 tomates picados – ajudam a engrossar o caldo.
1 cenoura ralada – traz um leve adocicado e mais nutrientes.
1 batata-doce média picada – deixa o caldo mais encorpado.
1 xícara de mandioca cozida e amassada – para uma textura cremosa.
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero.
Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) – para finalizar com frescor.
1 colher de sopa de azeite – para refogar os temperos.
1 folha de louro – dá um aroma especial ao caldo.
Instruções
Equipamentos necessários
Panela grande
Faca afiada
Tábua de corte
Liquidificador (opcional para um caldo mais cremoso)
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e doure por alguns minutos.
Acrescente os tomates, a cenoura e a batata-doce, misturando bem.
Cozinhando o caldo
Despeje os 2 litros de água e adicione a folha de louro.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, até o frango ficar macio.
Finalizando o caldo
Retire o frango da panela, desfie e volte com ele para o caldo.
Acrescente a mandioca amassada para dar cremosidade.
Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
Sirva quente e aproveite!
Para um sabor mais intenso, utilize frango caipira.
Se quiser um caldo mais encorpado, bata uma parte dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente pimenta para dar um toque picante ao prato.
Sugestões de acompanhamento
Pão caseiro
Arroz branco
Torradas temperadas
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses em porções individuais.
Para reaquecer: leve ao fogo baixo até aquecer completamente ou use o micro-ondas.
Considerações finais
O caldo de pinto é uma receita versátil, saborosa e nutritiva, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante. Experimente essa delícia e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Você pode usar carne de boi desfiada ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
O caldo de pinto é saudável?
Sim! Ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas.
Posso fazer o caldo na panela de pressão?
Pode sim! Basta reduzir o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.
Dá para deixar o caldo mais cremoso?
Sim! Bata uma parte dos ingredientes no liquidificador para obter uma textura mais cremosa.
Quais temperos combinam com o caldo de pinto?
Além do sal e pimenta, experimente cominho, coentro e cúrcuma para um sabor diferenciado.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
