Receita de Cocada de Leite Ninho de Corte para Vender e Lucrar –

A cocada de leite Ninho de corte é uma sobremesa deliciosa, perfeita para quem ama doces cremosos e fáceis de fazer. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa cocada conquista qualquer paladar. Além disso, sua textura macia e sabor irresistível fazem dela uma ótima opção para vender ou servir em festas.

Como surgiu a cocada de leite Ninho de corte?

A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira, originado da influência africana e portuguesa. Originalmente feita apenas com coco e açúcar, a receita evoluiu ao longo dos anos. A versão com leite Ninho surgiu como uma variação moderna, trazendo mais cremosidade e um sabor ainda mais especial, tornando-se um grande sucesso.

Quantas calorias tem a cocada de leite Ninho de corte?

Cada porção de cocada de leite Ninho de corte tem, em média, 180 a 220 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da cocada de leite Ninho de corte

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 pedaços
• Calorias por porção: 200 kcal (média)

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Ingredientes da cocada de leite Ninho de corte

Para fazer essa cocada deliciosa, você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de açúcar – Dá a estrutura firme ao doce.
• 1 lata de leite condensado – Proporciona cremosidade e doçura.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Ajuda na textura da cocada.
• 100ml de leite – Dissolve os ingredientes e facilita o cozimento.
• 2 xícaras (chá) de coco ralado – Traz a textura característica da cocada.
• 1 xícara (chá) de leite Ninho – O toque especial que deixa o doce ainda mais saboroso.

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Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira ou forma
• Papel-manteiga

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Modo de preparo da cocada de leite Ninho de corte

Preparando a massa da cocada

Em uma panela grande, adicione o açúcar, leite condensado, manteiga e leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver bem os ingredientes.

Cozinhando até o ponto certo

Acrescente o coco ralado e continue mexendo. O ponto ideal é quando a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa consistente.

Adicionando o leite Ninho

Desligue o fogo e adicione o leite Ninho aos poucos, misturando bem para incorporar completamente.

Moldando e cortando a cocada

Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga, alise bem com uma espátula e deixe esfriar por 30 minutos. Depois, corte em quadradinhos no tamanho desejado.

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• Se quiser uma textura mais crocante, deixe cozinhar um pouco mais até formar uma calda espessa.
• Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou leite de coco.
• Armazene em potes bem fechados para manter a maciez.

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Sugestões de acompanhamento

A cocada de leite Ninho de corte combina perfeitamente com:

• Café fresquinho
• Chá gelado
• Sorvete de creme ou coco

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Como armazenar cocada de leite Ninho de corte

• Na geladeira: Dura até 7 dias, em um recipiente fechado.
• Em temperatura ambiente: Mantém-se boa por 3 dias, desde que armazenada em local seco e fresco.
• No freezer: Pode ser congelada por até 30 dias. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

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Considerações finais

A cocada de leite Ninho de corte é uma receita simples, prática e extremamente saborosa. Além de ser perfeita para adoçar o dia, também é uma excelente opção para vender e lucrar. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, experimente e compartilhe com a família e amigos!

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FAQs sobre a cocada de leite Ninho de corte

1. Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?

Sim! Você pode usar qualquer marca de leite em pó, mas o sabor pode variar um pouco.

2. Dá para fazer essa cocada sem leite condensado?

Sim, mas a textura ficará menos cremosa. Você pode substituir por leite de coco e aumentar o açúcar.

3. Posso adicionar chocolate à receita?

Sim! Adicionar chocolate branco derretido ou cacau em pó deixa a cocada ainda mais gostosa.

4. Como saber se a cocada atingiu o ponto certo?

Ela estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa mais firme.

5. Essa cocada pode ser vendida?

Sim! É uma ótima opção para vendas, já que tem boa durabilidade e agrada a muitos paladares.