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Receita de Crepe no Palito Fácil e Divertida para Toda Família

O crepe no palito é uma receita prática e irresistível, ideal para festas, lanches ou para surpreender a família. Com uma massa leve e recheios variados, ele é sucesso garantido e muito divertido de preparar e saborear.
Como surgiu o crepe no palito?
Inspirado na culinária francesa, o crepe tradicional foi adaptado no Brasil com um toque criativo: colocado no palito e recheado de forma generosa, tornando-se uma opção perfeita para eventos e feiras gastronômicas.
Quantas calorias tem um crepe no palito?
Um crepe no palito (100g) contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo do recheio utilizado.
Informações nutricionais do crepe no palito e rendimento
- Tipo de receita: Lanche ou refeição rápida
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 8 unidades
- Calorias por porção: 250 calorias (aproximadamente)
Descrição dos ingredientes
Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g): Base da massa.
- 1/2 xícara (chá) de leite (120ml): Para dar leveza.
- 2 ovos: Para estrutura.
- 1 colher (sopa) de óleo (15ml): Para maciez.
- 1 colher (chá) de sal: Para sabor.
Para o recheio:
- 8 pedaços de queijo muçarela ou presunto: Opção salgada.
- 8 pedaços de chocolate ou doce de leite: Opção doce.
Para a montagem:
- 8 palitos de madeira: Para segurar os crepes.
- Óleo para untar a máquina ou frigideira: Para evitar que grude.

Equipamentos necessários
- Máquina de crepe no palito ou frigideira
- Espátula para virar os crepes
- Palitos de madeira para montagem
1. Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o óleo e o sal.
Bata com um fouet ou no liquidificador até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Montando os crepes
Espete os pedaços de queijo, presunto ou chocolate nos palitos.
Preaqueça a máquina de crepe ou frigideira e unte levemente com óleo.
3. Cozinhando os crepes
Na máquina: Coloque um pouco de massa, posicione o palito com o recheio e cubra com mais massa. Feche a máquina e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até dourar.
Na frigideira: Coloque uma porção de massa, posicione o palito com o recheio e cubra com mais massa. Vire com cuidado quando dourar de um lado.
4. Finalizando e servindo
Retire os crepes e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Sirva quente e aproveite!
- Use recheios variados como frango desfiado, calabresa, nutella ou frutas.
- Adicione ervas como orégano ou manjericão à massa para um toque especial.
- Para uma versão doce, acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e essência de baunilha à massa.
Sugestões de acompanhamento
- Molho de tomate: Para opções salgadas.
- Mel ou leite condensado: Para opções doces.
- Suco ou refrigerante: Para um lanche completo.
Como armazenar
- Na geladeira: Conserve em pote fechado por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.
- No freezer: Congele os crepes prontos por até 1 mês. Descongele e aqueça na máquina ou frigideira.
Considerações finais
O crepe no palito é uma receita prática, deliciosa e muito versátil. Seja para um lanche rápido ou para servir em festas, ele é sempre uma excelente escolha. Experimente e divirta-se criando combinações incríveis de recheios!
FAQs
1. Posso fazer sem palitos?
Sim, o crepe pode ser feito em forma de panqueca ou enrolado.
2. Dá para usar outra farinha?
Sim, farinha de arroz ou integral funcionam bem, mas podem alterar a textura.
3. Como evitar que a massa grude?
Certifique-se de untar bem a máquina ou frigideira com óleo ou manteiga.
4. Posso usar recheios frios?
Sim, mas certifique-se de que o recheio é firme o suficiente para não escorrer durante o preparo.
5. É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua os ovos por linhaça hidratada e o leite por bebida vegetal.
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