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Receita de Cuscuz com Banana e Queijo: Simples e Saboroso –

Cuscuz recheado com Queijo e Banana para um Café da Manhã especial

O cuscuz recheado com queijo e banana é uma receita típica do Nordeste brasileiro que combina o sabor levemente adocicado da banana com a cremosidade do queijo derretido. Além de ser uma opção nutritiva e fácil de preparar, essa delícia é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Confira a seguir tudo sobre essa receita e aprenda a fazê-la de forma prática!

O cuscuz é um prato tradicional da culinária nordestina e tem origens indígenas. Inicialmente, era preparado apenas com milho e água, mas, com o tempo, foi ganhando variações, incluindo recheios como queijo, carne seca e até banana. A combinação do queijo com a banana é uma adaptação moderna que agrada pelo contraste de sabores e texturas, tornando-se um clássico em muitas mesas brasileiras.

O valor calórico do cuscuz recheado varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 150g contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo do tipo de queijo e da quantidade de banana adicionada.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Café da manhã / Lanche
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: 2 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 275 kcal

Para preparar essa delícia, você precisará de:

  • 1 xícara de chá de flocão de milho (base do cuscuz)
  • ½ xícara de água (para hidratar o cuscuz)
  • 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
  • 2 fatias de queijo coalho ou muçarela (para um recheio cremoso)
  • 1 banana madura fatiada (para um toque adocicado)
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (para finalizar)

  • Cuscuzeira ou panela de vapor
  • Tigela para hidratar o flocão
  • Faca para fatiar a banana e o queijo
Cuscuz Recheado_freepik

Hidratando o Flocão de Milho

Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que os grãos absorvam a umidade.

Montando o Cuscuz

Na cuscuzeira já aquecida, coloque metade da massa do cuscuz, adicione as fatias de banana e queijo e cubra com o restante da massa.

Cozinhando o Cuscuz

Tampe a cuscuzeira e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo médio. O ponto ideal é quando o cuscuz estiver firme e cozido por completo.

Finalização

Retire da cuscuzeira com cuidado e, antes de servir, adicione uma colher de manteiga por cima para realçar o sabor.


  • Para um sabor mais intenso, use queijo coalho, que tem um toque levemente salgado.
  • Se quiser um cuscuz ainda mais cremoso, experimente adicionar requeijão cremoso no recheio.
  • A banana-da-terra também pode ser usada, deixando o prato ainda mais saboroso.

Esse cuscuz combina perfeitamente com:

  • Café quentinho ou chá de ervas
  • Leite com canela
  • Ovo mexido para um café da manhã reforçado

Se sobrar cuscuz recheado, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-lo, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos ou aquecer na frigideira com um pouco de manteiga.


O cuscuz recheado com queijo e banana é uma opção deliciosa, fácil de fazer e nutritiva para qualquer momento do dia. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, essa receita conquista pelo sabor equilibrado entre o doce e o salgado. Experimente e compartilhe com a família!


Posso substituir a banana por outro ingrediente?

Sim! Você pode substituir por goiabada, presunto ou até mesmo carne seca para variar o sabor.

Qual queijo é melhor para essa receita?

O queijo coalho é uma excelente opção, mas muçarela, queijo prato ou minas padrão também funcionam bem.

Preciso de cuscuzeira para fazer o cuscuz?

Não necessariamente. Você pode usar um escorredor de arroz sobre uma panela com água quente para criar vapor e cozinhar o cuscuz.

Dá para fazer essa receita sem manteiga?

Sim, a manteiga é opcional, mas ela adiciona um sabor especial. Se quiser uma versão mais saudável, pode usar azeite de oliva.

Posso congelar o cuscuz recheado?

Não é recomendado, pois ele pode perder a textura ao descongelar. O ideal é consumir fresco.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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