Receita de Cuscuz Recheado com Queijo e Banana Simples e Rápida –

O cuscuz recheado com queijo e banana é uma variação deliciosa do tradicional cuscuz brasileiro. Essa receita combina o sabor levemente adocicado da banana com o salgado do queijo, criando uma refeição equilibrada, nutritiva e perfeita para qualquer momento do dia. Aprenda mais sobre a origem dessa receita, suas calorias e como prepará-la de forma prática.

O cuscuz é uma herança cultural trazida para o Brasil pelos povos africanos e adaptada às tradições locais, especialmente no Nordeste. A combinação de recheios com queijo e banana surgiu como uma forma criativa de agregar sabor e textura a esse prato tão versátil, transformando-o em uma refeição completa e cheia de personalidade.

Uma porção média de cuscuz recheado (aproximadamente 150g) contém cerca de 200 a 250 calorias, variando de acordo com o tipo de queijo e a quantidade de banana utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Prato principal ou café da manhã
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 200 a 250 kcal

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos: base do cuscuz, rico em fibras e energia.
• 1/2 xícara (chá) de água: hidrata os flocos, garantindo uma textura macia.
• 1/2 colher (chá) de sal: realça o sabor.

Ingredientes para o recheio:

• 4 fatias de queijo coalho ou mussarela: oferece cremosidade e um sabor marcante.
• 2 bananas maduras fatiadas: adiciona um toque adocicado natural.
• 1 colher (sopa) de manteiga: para untar a cuscuzeira e realçar o sabor do prato.

Equipamentos necessários

• Cuscuzeira ou panela de vapor
• Tigela para hidratar os flocos de milho
• Colher ou espátula para misturar
• Faca para fatiar os ingredientes

Modo de Preparo

Preparando o cuscuz:

Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

Solte os flocos hidratados com as mãos para evitar grumos.

Unte a parte interna da cuscuzeira com a manteiga. Coloque uma camada fina de cuscuz no fundo.

Montando o recheio:

Adicione uma camada de queijo e, em seguida, as fatias de banana.

Repita as camadas, finalizando com o cuscuz.

Cozinhando o cuscuz:

Monte a cuscuzeira com água na parte inferior e leve ao fogo médio.

Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e cozido.

Desligue o fogo, desenforme com cuidado e sirva quente.

• Para um sabor especial, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as bananas antes de montar o cuscuz.
• Experimente substituir o queijo coalho por requeijão cremoso para uma textura ainda mais rica.
• Utilize bananas bem maduras para realçar o sabor adocicado natural do prato.

Sugestões de Acompanhamento

O cuscuz recheado com queijo e banana combina muito bem com:

• Café ou chá quente
• Suco de frutas naturais, como laranja ou maracujá
• Iogurte natural ou coalhada para uma refeição balanceada

Como Armazenar

Caso sobre, armazene o cuscuz em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela a vapor para preservar a textura macia.

Considerações finais

O cuscuz recheado com queijo e banana é um prato versátil, prático e incrivelmente saboroso. Seja no café da manhã ou como lanche da tarde, ele oferece uma combinação única de sabores e texturas que conquistam o paladar. Experimente essa receita e descubra um novo jeito de aproveitar o tradicional cuscuz!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como muçarela, queijo minas ou até ricota combinam bem com o cuscuz.

Dá para fazer sem cuscuzeira?

Sim, você pode improvisar usando uma panela comum com um escorredor de metal ou bambu como base para o cuscuz.

É possível usar outro tipo de fruta?

Sim, experimente substituir a banana por maçã, manga ou goiabada para variar o sabor.

Preciso untar a cuscuzeira?

Não é obrigatório, mas a manteiga evita que o cuscuz grude e adiciona sabor ao prato.

Qual é o melhor tipo de banana para essa receita?

As bananas nanica ou prata bem maduras são ideais, pois são naturalmente mais doces.