Receita de Filé de Tilápia no Forno Fácil e Saborosa

O filé de tilápia no forno é uma receita prática e saudável, ideal para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes, ele é fácil de preparar e perfeito para o almoço ou jantar.

Como surgiu a popularidade da tilápia?

A tilápia é um peixe de água doce muito consumido no Brasil e no mundo, conhecido por seu sabor suave e textura macia. Sua versatilidade na cozinha e o fácil cultivo fizeram dela uma das preferidas para pratos do dia a dia.

Quantas calorias tem um filé de tilápia no forno?

Um filé médio (100g) preparado no forno contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos temperos e do uso de óleo ou manteiga.

Informações nutricionais do filé de tilápia no forno e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 130 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 4 filés de tilápia (500g): Peixe de sabor leve e textura macia.
• 2 dentes de alho picados: Para realçar o sabor.
• 1 limão (suco): Para temperar e suavizar o sabor do peixe.
• 2 colheres (sopa) de azeite: Para um toque saudável e aromático.
• 1 colher (chá) de sal: Para ajustar o sabor.
• Pimenta-do-reino a gosto: Para temperar.
• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional): Para um toque especial.
• Rodelas de limão e ervas frescas (como salsa ou coentro): Para decorar.

Equipamentos necessários

• Assadeira ou refratário
• Papel alumínio (opcional)
• Pincel ou colher para espalhar o azeite

1. Preparando os filés

Lave os filés de tilápia em água corrente e seque com papel-toalha.

Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o sal, a pimenta e a páprica, formando um tempero.

2. Temperando o peixe

Tempere os filés de tilápia com a mistura, espalhando bem de ambos os lados.

Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.

3. Montando na assadeira

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira ou refratário com 1 colher de sopa de azeite.

Disponha os filés na assadeira, regue com o restante do azeite e, se preferir, cubra com papel alumínio para manter a umidade.

4. Assando os filés

Leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio (se usado) e asse por mais 5 minutos para dourar levemente.

5. Finalizando e servindo

• Retire do forno, decore com rodelas de limão e ervas frescas, e sirva imediatamente.

• Adicione rodelas de cebola ou pimentões na assadeira para complementar o prato.
• Experimente polvilhar queijo parmesão ralado antes de assar para uma crosta dourada.
• Para uma versão mais suculenta, regue os filés com leite de coco antes de levar ao forno.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco ou integral: Para uma refeição completa.
• Legumes assados ou salteados: Para um toque saudável.
• Purê de batatas ou mandioca: Para uma textura cremosa que harmoniza com o peixe.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve os filés assados em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça antes de consumir.
• No freezer: Congele os filés crus já temperados por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de assar.

Considerações finais

O filé de tilápia no forno é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Combinando leveza e simplicidade, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

1. Posso usar outro peixe?

Sim, pescada, merluza ou saint peter são ótimas opções.

2. Dá para fazer sem azeite?

Sim, substitua por óleo de coco ou manteiga para variar o sabor.

3. Como evitar que o peixe fique seco?

Cubra com papel alumínio durante o cozimento e não exceda o tempo recomendado.

4. É possível usar temperos prontos?

Sim, mas ajuste o sal para evitar que o prato fique muito salgado.

5. Dá para assar na airfryer?

Sim, asse a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos.