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Receita de Pão de Fubá Sem Glúten e Sem Ovos – Simples e Saborosa! –

Pão de fubá sem trigo e sem ovos Experimente e Compartilhe

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma excelente alternativa para quem busca uma receita leve, sem glúten e sem ingredientes de origem animal. Ele é macio, saboroso e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é fácil de preparar e leva poucos ingredientes.

Como surgiu o pão de fubá?

O pão de fubá tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho sempre foi um dos principais ingredientes da alimentação. Antigamente, o fubá era usado para preparar broas e bolos, mas com o tempo, versões adaptadas sem trigo e sem ovos surgiram para atender dietas restritivas e trazer novas opções saborosas.

Quantas calorias tem o pão de fubá sem trigo e sem ovos?

Uma porção média de 50g desse pão contém aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Pão
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 8 a 10 fatias
  • Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

Ingredientes do Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos

Os ingredientes foram selecionados para garantir um pão saboroso e com boa textura.

  • 2 xícaras (chá) de fubá (preferencialmente orgânico)
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce (ajuda na maciez)
  • 1 colher (sopa) de psyllium (substituto da liga do glúten)
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou aveia)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo de coco)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Forma para pão
  • Forno
  • Colher de pau ou fouet
  • Medidores (xícaras e colheres)
Pão de Fubá Massa Mole é uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer
Pão de Fubá_Freepik

Modo de Preparo do Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o psyllium, o açúcar e o sal. Mexa bem para que fiquem homogêneos.

Adicionando os Ingredientes Líquidos

Aos poucos, acrescente o leite vegetal e o azeite de oliva à mistura seca, mexendo bem até obter uma massa cremosa.

Incorporando o Fermento

Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Assando o Pão

Unte uma forma com azeite ou forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

Deixando Esfriar

Após assar, retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar e cortar.


  • Para um pão mais fofinho, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar.
  • Se quiser um sabor especial, adicione ervas secas, como orégano ou alecrim.
  • Caso queira um pão mais úmido, substitua metade do leite vegetal por leite de coco.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pão combina muito bem com:

  • Geleias naturais
  • Pasta de amendoim ou castanhas
  • Patês veganos, como homus ou guacamole

Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde o pão em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Congelador: Fatie o pão e congele por até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno ou torradeira.

Considerações Finais

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma ótima opção para quem busca uma alternativa leve, saudável e sem glúten. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele pode ser feito rapidamente e é uma delícia para qualquer momento do dia. Experimente e compartilhe essa receita!


FAQs

1. Posso substituir o polvilho doce?

Sim! Você pode usar amido de milho ou fécula de batata para obter uma textura semelhante.

2. O psyllium é obrigatório?

Não, mas ele ajuda na estrutura do pão. Caso não tenha, pode usar linhaça dourada triturada.

3. Posso fazer sem açúcar?

Sim! O açúcar pode ser omitido ou substituído por um adoçante natural.

4. Esse pão pode ser feito na frigideira?

Não é recomendado, pois a massa precisa de um tempo maior de cozimento para crescer corretamente.

5. Qual leite vegetal é melhor para essa receita?

O leite de coco deixa o pão mais úmido, enquanto o leite de amêndoas dá um sabor neutro e leve.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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