Tigela grande

Batedeira (opcional)

Forma para assar

Pincel culinário

Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.

Adicione o restante do açúcar, os ovos, a manteiga e misture bem.

Acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.

Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e assando

Modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada.

Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele a superfície com gema misturada com leite.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até dourar.

• Para um pão mais aromático, adicione essência de baunilha ou raspas de limão.
• Se quiser um pão mais úmido, pincele leite condensado após assar.
• Recheios como doce de leite ou goiabada deixam o pão ainda mais especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café fresquinho
• Geleia de frutas
• Manteiga ou requeijão

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: até 3 dias, bem embalado
• Geladeira: até 1 semana
• Freezer: até 2 meses (congelado em fatias)
• Reaquecimento: forno ou micro-ondas por alguns segundos

Considerações finais

O pão doce caseiro é simples de fazer e irresistível. Com uma textura macia e sabor delicioso, essa receita é perfeita para qualquer momento!

FAQs

Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco para substituir os 10g de fermento seco.

Dá para fazer pão doce sem ovos?

Sim, substitua por 1/4 de xícara de leite ou purê de banana.

Posso rechear o pão antes de assar?

Sim, adicione chocolate, doce de leite ou frutas cristalizadas na modelagem.

Como deixar o pão mais fofinho?

Sove bem a massa e respeite o tempo de descanso para um crescimento adequado.

Posso fazer a massa na batedeira?

Sim, use o gancho para massas pesadas e bata até ficar elástica.