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Receita de Pãozinho Recheado Simples e Delicioso

Pão Recheado com Pepperoni e Mussarela A Receita Fácil que Vai Deixar Seus Lanches Incríveis

Os pãezinhos recheados são perfeitos para lanches ou festas. Com uma massa fofinha e um recheio de sua escolha, essa receita é prática, versátil e muito saborosa. Aprenda como fazer e surpreenda a todos com essa delícia!

Como surgiu o pãozinho recheado?

Inspirado nos tradicionais pães caseiros, o pãozinho recheado ganhou popularidade como uma versão mais criativa e recheada de sabor. Seja com recheios doces ou salgados, ele se tornou um clássico em lanches e comemorações.

Quantas calorias tem o pãozinho recheado?

Um pãozinho médio recheado (50g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais do pãozinho recheado e rendimento

  • Tipo de receita: Lanche/snack
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de descanso (fermentação): 1 hora
  • Tempo de cozimento: 20 a 25 minutos
  • Tempo total: 1h45
  • Rendimento: 12 pãezinhos médios
  • Calorias por unidade: 170 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base para a massa.
  • 1 colher (sopa) de açúcar: Para ajudar no crescimento da massa.
  • 1 colher (chá) de sal: Para equilibrar o sabor.
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g): Para o crescimento dos pãezinhos.
  • 1 xícara (chá) de leite morno: Para hidratar a massa.
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou óleo: Para deixar a massa macia.
  • 1 ovo: Para dar estrutura e maciez à massa.

Para o recheio (opcional):

  • Queijo e presunto picados: Clássico e irresistível.
  • Calabresa com requeijão: Para um toque mais marcante.
  • Frango desfiado com catupiry: Cremoso e delicioso.
  • Chocolate ou doce de leite: Para uma versão doce.

Para a cobertura:

  • 1 gema de ovo: Para pincelar e deixar os pãezinhos dourados.
  • Gergelim ou orégano: Para decorar (opcional).
Pão de Alho Recheado: Receita Fácil e Deliciosa para o Churrasco
Receita de Pãozinho Recheado

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar
  • Assadeira untada ou forrada com papel-manteiga
  • Pincel para a cobertura

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno.

Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

Adicione o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.

2. Sovando e descansando a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

3. Modelando os pãezinhos e recheando

Após o descanso, divida a massa em 12 porções iguais.

Abra cada porção com as mãos, coloque o recheio de sua escolha no centro e feche bem, modelando em formato de bolinha.

4. Deixando crescer novamente

Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, com espaço entre eles.

Deixe descansar por mais 20 minutos para crescerem novamente.

5. Assando os pãezinhos

Preaqueça o forno a 180°C.

Pincele os pãezinhos com a gema de ovo e, se desejar, salpique gergelim ou orégano.

Asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

  • Certifique-se de fechar bem os pãezinhos para que o recheio não vaze durante o cozimento.
  • Experimente diferentes combinações de recheios para agradar todos os gostos.
  • Para uma textura ainda mais macia, substitua metade do leite por iogurte natural.

Sugestões de acompanhamento

  • Café ou chá: Para um lanche completo.
  • Molho de tomate: Para uma versão salgada ainda mais saborosa.
  • Suco natural: Uma opção refrescante.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir.
  • No freezer: Congele os pãezinhos assados por até 1 mês. Reaqueça no forno ou na airfryer.

Considerações finais

O pãozinho recheado é uma receita versátil e deliciosa que se adapta a qualquer ocasião. Seja com recheios salgados ou doces, ele é sempre uma escolha certeira para agradar a todos. Experimente e descubra seu recheio favorito!

FAQs

1. Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, use 30g de fermento fresco para substituir o seco.

2. Dá para fazer o pãozinho sem recheio?

Claro! Os pãezinhos ficam deliciosos mesmo sem recheio, e você pode servi-los com patês ou geleias.

3. Posso usar farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

4. Como evitar que o recheio vaze?

Feche bem os pãezinhos, apertando as bordas para selar o recheio.

5. Dá para fazer os pãezinhos na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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