Receita de Pastelão Assado de Liquidificador com Recheio Cremoso –

O pastelão assado de liquidificador é uma receita que une praticidade e sabor em um só prato. Ideal para quem deseja preparar uma refeição rápida e deliciosa, ele se adapta facilmente a diversos tipos de recheios, agradando a todos os paladares. Com uma massa leve e macia, feita diretamente no liquidificador, e recheios variados como frango, carne ou legumes, esta receita é perfeita tanto para um lanche quanto para um almoço especial. Além disso, o pastelão assado é uma opção mais saudável em comparação às receitas fritas, tornando-se uma excelente escolha para quem busca refeições equilibradas.

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Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão, uma receita que combina uma massa simples com recheios variados, tem origens que se entrelaçam com a cultura de diferentes países. No Brasil, ele ganhou uma versão prática com o uso do liquidificador, que permite preparar a massa de forma rápida, sem necessidade de sovar ou descansar. Essa inovação nasceu da busca por praticidade na cozinha, sendo amplamente adotada por famílias que desejam uma refeição caseira e acessível, com o toque especial dos recheios personalizados.

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Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

A quantidade de calorias depende principalmente do recheio escolhido. Uma porção de pastelão recheado com frango desfiado e requeijão contém em média 300 calorias por fatia, enquanto versões vegetarianas com legumes e queijos leves ficam em torno de 250 calorias por porção. Para opções mais leves, é possível substituir o óleo por alternativas saudáveis e usar recheios com menos gordura.

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Informações nutricionais do pastelão assado de liquidificador e rendimento

Tipo de receita: Massa salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 kcal

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Ingredientes do pastelão assado de liquidificador

Para facilitar o preparo, aqui estão os ingredientes necessários e suas funções:

• 2 xícaras de leite: Proporciona umidade e leveza à massa.
• 1/2 xícara de óleo: Contribui para a textura macia.
• 3 ovos: Fornecem estrutura e ajudam a massa a crescer.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Dá consistência à massa.
• 1 colher de sopa de fermento químico: Responsável por deixar a massa fofinha.
• 1 colher de chá de sal: Realça o sabor da massa.
• Recheio de sua escolha (como frango, carne moída, queijos ou vegetais): Dá o toque final ao prato.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar o recheio
• Forma média (retangular ou redonda)
• Espátula ou colher de pau
• Forno pré-aquecido

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Modo de preparo do pastelão assado de liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal por aproximadamente 2 minutos. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Por último, misture o fermento delicadamente com uma colher.

Preparando o recheio

Escolha um recheio como frango desfiado temperado, carne moída refogada ou uma mistura de queijos e vegetais. Certifique-se de que o recheio esteja previamente cozido e temperado.

Montagem do pastelão

Unte a forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa na forma, adicione o recheio por cima e finalize cobrindo com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. O pastelão estará pronto quando a superfície estiver dourada e um palito sair limpo ao ser espetado no centro.

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• Use leite morno para garantir uma massa ainda mais leve.
• Evite recheios muito líquidos, pois podem deixar a massa encruada.
• Adicione ervas como orégano ou manjericão para um aroma especial.

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Sugestões de acompanhamento

• Saladas frescas com molho de iogurte ou azeite.
• Um copo de suco natural ou chá gelado.
• Pães caseiros ou torradas para complementar o prato.

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Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele em porções individuais por até 2 meses.
• Reaquecimento: Aqueça no forno para manter a textura crocante ou no micro-ondas para maior praticidade.

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Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita que combina praticidade, sabor e versatilidade, ideal para qualquer momento do dia. Com uma massa simples de preparar e inúmeras possibilidades de recheios, este prato é garantia de sucesso à mesa. Experimente esta receita prática e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

Posso substituir a farinha de trigo por integral?

Sim, mas o pastelão ficará um pouco mais denso. Uma dica é usar metade de farinha integral e metade de farinha branca.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por chia ou linhaça hidratada (1 colher de sopa para 3 colheres de sopa de água por ovo).

Qual o recheio mais saudável?

Recheios com legumes, espinafre ou ricota são opções leves e nutritivas.

Posso usar leite vegetal?

Sim, o leite de amêndoas ou aveia é uma boa alternativa para quem tem restrições ao leite de vaca.

O pastelão pode ser feito sem óleo?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural para uma versão mais leve.