Receita de Pudim Caça-Marido que Vai Conquistar Todo Mundo –

O pudim caça-marido é uma sobremesa clássica que conquista tanto pelo sabor quanto pela curiosidade do nome. Ele é simples de fazer, com ingredientes básicos, mas com um resultado que derrete na boca. Quer saber mais sobre a origem dessa receita e aprender como prepará-la? Vamos mergulhar na história e no passo a passo dessa delícia!

Como surgiu o Pudim Caça-Marido?

O nome curioso desta receita vem de tradições antigas, onde as sobremesas eram preparadas para impressionar pretendentes. Com um preparo simples e uma textura aveludada, o pudim ganhou fama por ser infalível na hora de conquistar corações. É um doce que se tornou um símbolo de carinho e dedicação, passando de geração em geração.

Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

Em média, cada porção de pudim caça-marido possui 190 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados. É uma opção deliciosa, mas que deve ser consumida com moderação para quem está controlando a ingestão calórica.

Informações Nutricionais do Pudim Caça-Marido

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias

Ingredientes do Pudim Caça-Marido

Para o pudim:

• 4 ovos: Para dar estrutura e consistência ao pudim.
• 1 lata de leite condensado (395g): Proporciona a doçura característica.
• 2 medidas (da lata) de leite integral: Dá cremosidade à mistura.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Opcional, mas agrega um aroma especial.

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar: Base da calda caramelizada.
• ½ xícara (chá) de água: Para diluir o açúcar e formar o caramelo.

Equipamentos Necessários

• Forma de pudim (com furo central)
• Panela para caramelizar o açúcar
• Liquidificador
• Assadeira para banho-maria
• Papel alumínio

Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Adicione a água cuidadosamente e mexa até dissolver.

Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.

Fazendo o Pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando no Banho-Maria

Cubra a forma com papel alumínio.

Coloque-a dentro de uma assadeira com água quente.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

Finalizando

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

• Para um caramelo perfeito, mexa o açúcar delicadamente para evitar que queime.
• Sempre use água quente no banho-maria para manter a temperatura uniforme.
• Se preferir, adicione raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva o pudim caça-marido com uma bola de sorvete de creme.
• Acompanhe com um café ou chá para um lanche da tarde especial.

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro.

Considerações Finais

O pudim caça-marido é muito mais do que uma sobremesa: é um símbolo de tradição e amor à mesa. Sua textura cremosa e sabor irresistível conquistam todos os paladares. Prepare essa receita, compartilhe com quem você ama e veja como um prato simples pode trazer felicidade.

FAQs

Posso fazer o pudim sem leite condensado?

Sim, é possível substituir o leite condensado por uma mistura de leite, açúcar e manteiga, mas o sabor e a textura podem variar.

Qual o segredo para o pudim não rachar?

Asse sempre em banho-maria e evite temperaturas muito altas.

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

É possível fazer essa receita no micro-ondas?

Sim, use uma forma apropriada e asse em potência média por cerca de 10 minutos, verificando a consistência.

Como desenformar sem quebrar o pudim?

Passe uma faca nas bordas e aqueça levemente o fundo da forma antes de virar.