Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne aberta.
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
Feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze.
Assando
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Abra a mistura sobre um pedaço de papel alumínio ou plástico filme, formando um retângulo.
Montando o rocambole
Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne aberta.
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
Feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze.
Assando
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Tigela grande para misturar os ingredientes
Papel alumínio ou plástico filme
Assadeira
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Preparando a carne
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Abra a mistura sobre um pedaço de papel alumínio ou plástico filme, formando um retângulo.
Montando o rocambole
Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne aberta.
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
Feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze.
Assando
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
O rocambole de carne moída é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer refeição. Com um recheio cremoso e tempero na medida certa, essa receita conquista todos os paladares. Perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar diferenciado durante a semana.
Como surgiu o Rocambole de Carne Moída?
O rocambole de carne moída tem inspiração em pratos europeus que utilizam carne moldada e recheada. Sua popularidade cresceu devido à facilidade de preparo e às infinitas possibilidades de recheio. Hoje, é uma receita presente em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Quantas calorias tem o Rocambole de Carne Moída?
A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g tem aproximadamente 250 a 300 calorias.
Informações nutricionais do Rocambole de Carne Moída
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias
Ingredientes para o Rocambole de Carne Moída
500g de carne moída (patinho ou acém moído)
1 ovo (ajuda na liga da carne)
1/2 xícara de farinha de rosca (para dar estrutura)
1 cebola picada (realça o sabor)
2 dentes de alho picados (dá um toque especial)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos essenciais)
1 colher de sopa de mostarda (intensifica o sabor)
1 colher de sopa de molho inglês (adiciona um toque especial)
150g de queijo mussarela (para o recheio)
150g de presunto (complementa o recheio)
Orégano a gosto (opcional, para mais sabor)
rocambole de carne moida – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Papel alumínio ou plástico filme
Assadeira
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Preparando a carne
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Abra a mistura sobre um pedaço de papel alumínio ou plástico filme, formando um retângulo.
Montando o rocambole
Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne aberta.
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
Feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze.
Assando
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
Receita de Rocambole de Carne Moída com Molho Especial
Ingredientes
500g de carne moída (patinho ou acém moído)
1 ovo (ajuda na liga da carne)
1/2 xícara de farinha de rosca (para dar estrutura)
1 cebola picada (realça o sabor)
2 dentes de alho picados (dá um toque especial)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos essenciais)
1 colher de sopa de mostarda (intensifica o sabor)
1 colher de sopa de molho inglês (adiciona um toque especial)
150g de queijo mussarela (para o recheio)
150g de presunto (complementa o recheio)
Orégano a gosto (opcional, para mais sabor)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Papel alumínio ou plástico filme
Assadeira
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Preparando a carne
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Abra a mistura sobre um pedaço de papel alumínio ou plástico filme, formando um retângulo.
Montando o rocambole
Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne aberta.
Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
Feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze.
Assando
Coloque o rocambole em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Para um sabor ainda mais especial, pincele molho de tomate ou barbecue por cima antes de assar.
Experimente adicionar legumes ralados na carne para deixar a receita mais nutritiva.
Se desejar, substitua o queijo mussarela por provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou de mandioquinha
Salada verde com molho de limão
Batatas assadas crocantes
Como Armazenar
Na geladeira: guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele fatiado por até 3 meses.
Para reaquecer: leve ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com esse prato incrível!
FAQs
Posso fazer o rocambole de carne moída sem farinha de rosca?
Sim! Substitua por aveia em flocos finos ou farelo de pão para manter a estrutura da carne.
Qual a melhor carne para fazer o rocambole?
O patinho é uma excelente opção, pois é magro e tem boa textura para modelar.
Como evitar que o queijo vaze ao assar?
Feche bem as extremidades do rocambole e enrole firmemente para evitar que o recheio escape.
Posso congelar o rocambole antes de assar?
Sim! Enrole o rocambole e congele cru. Na hora de assar, leve diretamente ao forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Qual molho combina com o rocambole de carne moída?
Molho de tomate, molho barbecue e molho madeira são ótimas opções para acompanhar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
