Receita de Salpicão Simples Fácil e Delicioso

O salpicão simples é uma receita prática, leve e saborosa, ideal para almoços em família ou ocasiões especiais. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, ele é perfeito para quem busca um prato refrescante e cheio de sabor.

Como surgiu o salpicão?

O salpicão é um prato tradicional da culinária brasileira, inspirado em receitas europeias de saladas com maionese. Ao longo do tempo, ele foi adaptado para incluir ingredientes como frango desfiado, cenoura e batata palha, tornando-se uma das receitas mais populares em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem uma porção de salpicão simples?

Uma porção média de salpicão (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do salpicão simples e rendimento

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado (300g): Base da receita.
• 1 cenoura ralada: Para frescor e crocância.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde: Para um toque adocicado.
• 1/2 xícara (chá) de ervilha: Para um sabor suave.
• 1 maçã picada em cubos pequenos: Para um toque agridoce.
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional): Para realçar o sabor.
• 1/2 xícara (chá) de maionese: Para dar cremosidade.
• 1/4 xícara (chá) de creme de leite: Para suavizar o sabor.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para temperar.
• Batata palha (a gosto): Para decorar e dar crocância.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher para mexer os ingredientes
• Ralador para a cenoura

1. Preparando os ingredientes

Cozinhe o frango e desfie em pedaços pequenos.

Rale a cenoura em tiras finas.

Pique a maçã em cubos pequenos e, se desejar, regue com suco de limão para evitar o escurecimento.

2. Misturando o salpicão

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã e as uvas-passas (se usar).

Acrescente a maionese e o creme de leite, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Finalizando o prato

Transfira o salpicão para uma travessa e cubra com batata palha.

Sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir gelado.

• Para um toque especial, adicione salsinha ou cebolinha picada.
• Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas ou palmito.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco: Combinação clássica e leve.
• Salada verde: Para complementar a refeição.
• Torradas: Para servir o salpicão como entrada.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o salpicão em recipiente fechado por até 3 dias. Adicione a batata palha somente na hora de servir para manter a crocância.

Considerações finais

O salpicão simples é uma receita prática, versátil e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com seu sabor equilibrado e ingredientes acessíveis, ele é um prato que sempre agrada. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de carne?

Sim, o salpicão pode ser feito com peito de peru, carne desfiada ou até mesmo atum.

2. Dá para substituir a maionese?

Sim, você pode usar iogurte ou requeijão para uma versão mais leve.

3. Como evitar que a batata palha fique murcha?

Adicione a batata palha somente na hora de servir.

4. Posso fazer com antecedência?

Sim, o salpicão pode ser preparado com até 2 dias de antecedência, mas adicione a batata palha apenas na hora de servir.

5. Dá para fazer uma versão vegetariana?

Sim, substitua o frango por proteína de soja ou legumes picados, como abobrinha e pimentão.