Receita de Sorvete de Manga Natural Saudável e Irresistível

O sorvete de manga é uma sobremesa leve, natural e cheia de sabor tropical. Com a doçura natural da fruta e poucos ingredientes, essa receita é simples de preparar e perfeita para os dias quentes. Confira como fazer!

Como surgiu o sorvete de manga?

O sorvete de manga é uma variação tropical dessa sobremesa gelada, popular em países onde a fruta é abundante. No Brasil, ele é apreciado por sua combinação de sabor intenso e refrescante, com ingredientes acessíveis e naturais.

Quantas calorias tem o sorvete de manga?

Uma porção média (100g) contém cerca de 120 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do sorvete de manga e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de congelamento: 4 horas
• Tempo total: 4h15
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 150 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 2 mangas maduras picadas: Base do sorvete, rica em sabor e doçura natural.
• 1 lata de leite condensado (395g): Para adoçar e dar textura.
• 1 lata de creme de leite (300g): Para garantir cremosidade.
• Suco de 1 limão (opcional): Para equilibrar o sabor e realçar a manga.

Ingredientes opcionais:

• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Para um toque aromático.
• Pedaços de manga fresca: Para adicionar textura ao sorvete.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Pote com tampa para armazenar
• Espátula para misturar

1. Preparando a base do sorvete

No liquidificador, bata a manga picada, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se estiver usando).

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. Congelando o sorvete

Transfira a mistura para um pote com tampa.

Leve ao congelador por 4 horas, mexendo com uma espátula a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo.

3. Servindo o sorvete

Retire o sorvete do congelador 5 a 10 minutos antes de servir, para que fique mais macio.

Sirva em taças ou casquinhas, decorando com pedaços de manga ou folhas de hortelã.

• Use mangas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso.
• Substitua o leite condensado por mel ou adoçantes naturais para uma versão mais leve.
• Adicione leite de coco à receita para uma versão com toque tropical.

Sugestões de acompanhamento

• Frutas frescas: Como morango, kiwi ou abacaxi.
• Granola: Para um contraste crocante.
• Calda de chocolate ou caramelo: Para uma combinação indulgente.

Como armazenar

• No congelador: Guarde em um pote hermético por até 7 dias. Retire alguns minutos antes de servir para facilitar o manuseio.

Considerações finais

O sorvete de manga é uma sobremesa saudável, fácil e incrivelmente saborosa. Perfeito para qualquer ocasião, ele combina a doçura natural da fruta com uma textura cremosa e refrescante. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs

1. Posso usar manga congelada?

Sim, a manga congelada pode ser usada diretamente no liquidificador para uma textura ainda mais cremosa.

2. É possível fazer sem creme de leite?

Sim, substitua por iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve.

3. Quanto tempo o sorvete dura no congelador?

Até 7 dias, desde que armazenado em um pote hermético.

4. Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, amasse a manga e misture os ingredientes manualmente, mas a textura ficará menos homogênea.

5. Posso adicionar outros sabores ao sorvete?

Sim, experimente misturar gengibre, hortelã ou raspas de limão para variações deliciosas.