Receita Fácil de Bolo de Leite Ninho que Derrete na Boca

Se você ama sobremesas cremosas, o bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é a escolha perfeita! Com uma massa super fofinha e um recheio cremoso de leite em pó, essa receita derrete na boca. Ideal para festas, aniversários ou para aquele lanche especial, esse bolo fica ainda mais gostoso depois de algumas horas na geladeira. Aprenda o passo a passo e surpreenda a todos!

Como surgiu o bolo de Leite Ninho?

O bolo de Leite Ninho ganhou popularidade no Brasil com a febre das receitas à base de leite em pó. O Leite Ninho, da Nestlé, é um ingrediente muito utilizado em sobremesas por seu sabor suave e cremoso. A combinação com uma massa macia e uma calda bem molhadinha transformou essa receita em uma das mais amadas atualmente.

Quantas calorias tem o bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g contém cerca de 320 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho

Para a massa:

• 4 ovos – Deixam a massa fofinha.
• 1 xícara de açúcar – Dá o dulçor necessário.
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a umidade do bolo.
• 1 xícara de leite morno – Ajuda na textura macia.
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base estrutural da massa.
• 1/2 xícara de leite em pó (Leite Ninho) – Realça o sabor do bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para o bolo crescer bem.

Para a calda:

• 1 xícara de leite – Para umedecer o bolo.
• 1/2 xícara de leite condensado – Deixa o bolo ainda mais molhadinho.
• 2 colheres de sopa de leite em pó (Leite Ninho) – Intensifica o sabor.

Para o recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa do recheio.
• 200ml de creme de leite – Para equilibrar a doçura.
• 1/2 xícara de leite em pó (Leite Ninho) – Sabor característico do bolo.
• 1 colher de sopa de manteiga – Deixa o creme mais sedoso.

Para a decoração (opcional):

• Leite em pó para polvilhar
• Raspas de chocolate branco

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar
• Forma retangular média
• Panela para o recheio
• Forno
• Geladeira

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Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho

Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.

Adicione a farinha e o leite em pó aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

Por último, misture delicadamente o fermento.

Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Fazendo a calda

Misture o leite, o leite condensado e o leite em pó até dissolver bem. Reserve.

Preparando o recheio e a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Montando o bolo

Com o bolo frio, faça furos com um garfo para absorver bem a calda.

Regue o bolo com toda a calda, garantindo que fique bem molhadinho.

Espalhe o recheio por cima, formando uma camada cremosa.

Gelando e finalizando

Leve o bolo à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Na hora de servir, polvilhe leite em pó e, se quiser, adicione raspas de chocolate branco.

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• Se quiser um bolo ainda mais cremoso, aumente a quantidade de calda.
• Para um toque especial, adicione chantilly misturado com leite em pó na cobertura.
• Se preferir, faça uma versão trufada, adicionando chocolate branco derretido ao recheio.

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo de Leite Ninho combina com:

• Café ou cappuccino
• Sorvete de creme
• Morangos frescos

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

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Considerações finais

O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é uma sobremesa irresistível, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura fofinha e recheio cremoso, ele se tornou um dos queridinhos das confeitarias. Faça essa receita e aproveite cada pedaço!

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FAQs

Posso substituir o leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do bolo pode mudar. Se quiser, use leite de coco em pó como alternativa.

O bolo precisa obrigatoriamente ser gelado?

Não, mas ele fica muito mais cremoso e saboroso quando servido gelado.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana ou 1 colher de sopa de vinagre misturado com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Posso usar chocolate branco na cobertura?

Sim! Você pode derreter chocolate branco e misturar ao recheio para um toque especial.

Dá para fazer essa receita em porções individuais?

Sim! Você pode assar a massa em forminhas de cupcake e rechear cada unidade.