Receita Fácil de Massa para Salgados com 2 Ingredientes –

Fazer salgados fritos em casa pode ser muito mais fácil do que você imagina. Com apenas dois ingredientes básicos, é possível criar uma massa prática, econômica e deliciosa. Descubra como preparar essa receita e surpreenda a todos com salgadinhos de textura leve e sabor incrível.

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Como surgiu a receita de Massa para Salgados Fritos?

A massa para salgados fritos é uma adaptação popular de receitas caseiras que priorizam a simplicidade e a economia. A ideia de usar apenas dois ingredientes é uma solução prática, amplamente utilizada em momentos em que o tempo ou recursos são limitados, mas ainda se deseja uma opção saborosa para petiscos. A origem dessa receita é difícil de rastrear, mas ela se tornou famosa em comunidades de culinária online e entre chefs amadores.

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Quantas calorias tem a Massa para Salgados Fritos?

As calorias podem variar dependendo dos ingredientes escolhidos. Por exemplo:

• Massa feita com farinha de trigo e creme de leite: cerca de 50 kcal por unidade de 15 g (antes da fritura).
• Após fritar, o valor pode dobrar, chegando a 100-120 kcal por unidade, dependendo do óleo utilizado.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Massa para salgados fritos
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Variável conforme o recheio (se necessário cozinhar)
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 salgados pequenos
• Calorias por porção: Cerca de 100 kcal por unidade frita

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Ingredientes para Massa de Salgados Fritos

1. 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo – Responsável por dar estrutura à massa, garantindo elasticidade e firmeza.
2. 1 caixinha (200 g) de creme de leite – Proporciona maciez e liga à massa, tornando-a fácil de modelar.

Dica: Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor da massa, mas isso é opcional.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula
• Superfície lisa para modelar
• Faca ou cortador (opcional)
• Frigideira funda ou panela para fritura
• Papel toalha para escorrer o excesso de óleo

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Modo de Preparo: Passo a Passo

Misturando os Ingredientes

• Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de farinha de trigo.
• Adicione o creme de leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
• Caso a massa fique grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.

Modelando os Salgados

• Após atingir uma consistência lisa, transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
• Abra-a com um rolo ou com as mãos.
• Modele no formato desejado (bolinhas, discos ou cones).

Recheando os Salgados (Opcional)

• Insira o recheio de sua preferência, como carne moída, frango desfiado ou queijo.
• Feche bem para evitar que o recheio escape durante a fritura.

Fritando

• Aqueça óleo em uma panela até atingir 180°C (temperatura ideal para fritura).
• Frite os salgados até que fiquem dourados.
• Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha.

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• Para uma fritura perfeita, use óleo novo e mantenha a temperatura constante.
• Se preferir, asse os salgados no forno a 200°C por cerca de 25 minutos como uma versão mais saudável.

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Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta caseiro
• Ketchup e maionese temperada
• Salada simples de folhas verdes para equilibrar

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Como Armazenar

• Massa crua: Conserve na geladeira por até 3 dias, envolta em plástico filme.
• Salgados modelados: Congele em uma assadeira por 2 horas, depois transfira para saquinhos. Duram até 3 meses no freezer.
• Para reaquecer, leve ao forno ou frite diretamente sem descongelar.

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Considerações finais

Preparar salgados fritos com apenas dois ingredientes é uma solução incrível para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa receita versátil pode ser adaptada para diferentes ocasiões e recheios, sendo perfeita tanto para o dia a dia quanto para eventos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

1. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou requeijão cremoso para obter um resultado similar.

2. A massa serve para salgados assados?

Sim, é possível assar. Ajuste a textura adicionando mais creme de leite para evitar ressecamento.

3. O que fazer se a massa ficar seca?

Adicione uma colher de água ou leite e misture novamente até atingir a consistência desejada.

4. Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, armazene a massa crua na geladeira por até 3 dias ou congele.

5. Qual o melhor óleo para fritar?

Óleos com ponto de fumaça alto, como canola ou girassol, são ideais para frituras.