Receita Fácil e Irresistível –

O bolo de chocolate com calda de chocolate é uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares. Essa receita é perfeita para comemorações, cafés da tarde ou até para matar aquela vontade de comer um doce especial. Rico em sabor, macio e com uma calda que derrete na boca, esse bolo é um clássico que nunca sai de moda. Vamos descobrir mais sobre essa delícia?

Como surgiu o Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate?

A história do bolo de chocolate remonta ao século XVIII, quando o cacau começou a ser incorporado nas massas de bolos. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou variações, como o acréscimo da calda de chocolate, que tornou o bolo ainda mais úmido e saboroso. Hoje, é uma das sobremesas mais populares do mundo, especialmente no Brasil, onde ganhou um toque caseiro e irresistível.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate?

Em média, uma fatia de bolo de chocolate com calda (aproximadamente 100g) contém cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 370 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Calda

Cada ingrediente tem um papel importante na textura e sabor do bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo (estrutura da massa)
• 1 xícara de açúcar (doçura e caramelização)
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (sabor intenso de chocolate)
• 3 ovos (liga e leveza)
• 1 xícara de leite (umedecimento da massa)
• 1/2 xícara de óleo (maciez)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (crescimento da massa)

Para a calda:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (preferencialmente com furo central)
• Panela pequena
• Colher de pau ou espátula
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e chocolate em pó. Adicione os ovos, leite e óleo, e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.

Assando o Bolo
Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Preparando a Calda de Chocolate
Em uma panela, misture o leite, chocolate, manteiga e açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente, por cerca de 5 a 8 minutos.

Montando o Bolo
Desenforme o bolo morno e despeje a calda ainda quente por cima, deixando-a escorrer pelas laterais.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de café solúvel à massa
• Utilize chocolate em pó de boa qualidade para uma calda mais saborosa
• Para um bolo mais úmido, fure a massa antes de jogar a calda

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme
• Frutas vermelhas frescas
• Café coado na hora

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por 30 segundos. Também pode ser congelado por até 3 meses, preferencialmente já fatiado.

Considerações finais

O bolo de chocolate com calda é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele conquista desde os paladares mais exigentes até os amantes da confeitaria clássica. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o sabor ficará mais suave e adocicado. Prefira chocolate 50% para um gosto mais intenso.

É possível substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Posso usar leite vegetal na receita?
Pode sim! Leite de amêndoas ou de aveia são boas alternativas.

O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água.

Como deixar o bolo mais úmido?
Fure o bolo ainda quente e despeje a calda em seguida para que ela penetre bem na massa.