Receita Fácil, Fofa e Irresistível –

O pão de ló de liquidificador é uma alternativa prática ao tradicional pão de ló feito à mão. Ideal para quem busca uma receita rápida e saborosa, ele mantém a leveza e maciez características desse clássico da confeitaria. Perfeito para bolos recheados, festas ou para o café da tarde, essa versão combina simplicidade com resultado surpreendente. Neste artigo, você vai aprender como preparar um pão de ló fofinho usando apenas o liquidificador, sem perder qualidade. Vamos começar!

Como surgiu a receita de Pão de Ló?

O pão de ló é uma receita com origens europeias, especialmente atribuída à culinária portuguesa e italiana. O nome vem do espanhol “pan de huevo”, que significa “pão de ovo”, e foi adaptado em Portugal como “pão de ló”. É uma das receitas mais antigas de bolos esponjosos, conhecida por sua textura leve, obtida com ovos batidos. Com o tempo, surgiram variações da receita tradicional, como o pão de ló de liquidificador, criado para facilitar o preparo no dia a dia, sem abrir mão da textura aerada.

Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?

Uma porção média de pão de ló de liquidificador contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de farinha utilizada. É uma opção moderada em calorias e pode ser adaptada para versões mais leves.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (8 a 10 fatias)
Calorias por porção: aproximadamente 130 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 4 ovos – Responsáveis pela estrutura leve e aerada do bolo
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Proporciona o sabor adocicado e ajuda na textura
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais úmida e macia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Dá um toque aromático especial

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de bolo média (preferencialmente redonda com furo no meio)
• Peneira
• Espátula
• Forno

Batendo a Massa no Liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme homogêneo.

Incorporando os Ingredientes Secos

Peneire a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo. Se desejar, acrescente a baunilha nesse momento.

Assando o Pão de Ló

Unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.

• Sempre peneire os ingredientes secos para deixar o bolo mais leve
• Evite bater a farinha no liquidificador para não desenvolver o glúten em excesso
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de ervas ou café coado na hora
• Calda de chocolate ou frutas vermelhas
• Recheio de doce de leite ou ganache, caso queira transformar em um bolo recheado

Como Armazenar

Guarde o pão de ló em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado e embalado em plástico filme. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

O pão de ló de liquidificador é uma solução perfeita para quem deseja um bolo fofinho com o mínimo de esforço. Ideal para iniciantes ou dias corridos, ele prova que é possível fazer confeitaria de qualidade com praticidade. Experimente essa receita e descubra um novo favorito na sua cozinha!

FAQs

Posso usar farinha com fermento?

Sim, nesse caso, elimine o fermento da receita para não correr o risco de exagerar na fermentação.

Dá para substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite vegetal, iogurte natural ou até suco de laranja para dar um sabor diferente.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou por meia banana amassada, mas o resultado será diferente em textura.

O bolo pode ser recheado?

Sim! Esse pão de ló é ótimo para bolos recheados com chantilly, frutas, brigadeiro ou doce de leite.

Como saber se está assado por completo?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.