Receita Fácil, Rápida e Deliciosa –

O pastelão assado de liquidificador é uma excelente opção para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Essa receita combina uma massa leve e macia com recheios variados, sendo perfeita para o lanche da tarde, reuniões em família ou até mesmo como prato principal. Com preparo simples e ingredientes do dia a dia, é sucesso garantido.

Como surgiu a receita de Pastelão Assado de Liquidificador?

Inspirado no tradicional pastel frito brasileiro, o pastelão assado é uma versão mais saudável e prática, idealizada por donas de casa e cozinheiros criativos que buscavam alternativas ao uso de óleo. O preparo no liquidificador trouxe ainda mais facilidade, transformando a receita em um clássico moderno dos lares brasileiros.

Quantas calorias tem Pastelão Assado de Liquidificador?

Uma fatia média do pastelão assado de liquidificador tem aproximadamente 260 calorias, variando conforme o tipo de recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada assada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 260 kcal

Ingredientes do Pastelão Assado de Liquidificador

Para a massa:

• 3 ovos – estrutura e leveza
• 2 xícaras de chá de leite – deixa a massa cremosa
• 1/2 xícara de chá de óleo – confere maciez
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de amido de milho – leveza extra
• 1 colher de sopa de fermento em pó – crescimento da massa
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor

Para o recheio (exemplo de frango com requeijão):

• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado – recheio principal
• 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso – cremosidade
• 1 tomate picado sem sementes – frescor
• 1/2 cebola picada – sabor marcante
• Salsinha e orégano a gosto – temperos opcionais

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Forma retangular média
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, adicione a farinha, o amido de milho e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e pulse rapidamente para misturar.

Montando o Pastelão

Despeje metade da massa em uma forma untada. Espalhe o recheio de frango com requeijão uniformemente. Cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície estar dourada e firme ao toque.

• Pode usar outros recheios como carne moída, presunto e queijo, legumes ou atum
• Para deixar a massa mais dourada, pincele com gema de ovo batida antes de assar
• Sirva quente ou frio, ambas as formas são deliciosas

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho leve
• Suco natural ou refrigerante caseiro
• Molho de pimenta ou maionese temperada

Como Armazenar

• Na geladeira: até 4 dias em pote fechado
• No freezer: até 2 meses, em fatias individuais
• Para reaquecer: forno ou micro-ondas até aquecer por completo

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita coringa, que combina com qualquer momento. Versátil, fácil de fazer e super saboroso, ele é ideal para quem quer um lanche rápido ou uma refeição completa sem complicações. Experimente com diferentes recheios e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar farinha integral no lugar da branca?

Sim! Substitua até 50% da farinha branca por farinha integral para manter a leveza da massa.

Dá para fazer sem leite?

Sim, use bebidas vegetais como leite de aveia, soja ou água.

Posso fazer a massa no processador ao invés do liquidificador?

Pode sim! O importante é obter uma massa lisa e homogênea.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Formas retangulares médias (aprox. 30×20 cm) são ideais para assar uniformemente.

O recheio precisa estar frio?

Sim! Recheios quentes podem interferir na textura da massa e no crescimento do fermento.