Receita Incrivelmente Crocante e Fácil

Fazer pastel em casa pode parecer complicado, mas essa receita simplificada vai te surpreender. Com apenas três ingredientes, você prepara uma massa leve, crocante e que literalmente desmancha na boca. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, o pastel caseiro é perfeito para lanches, encontros com amigos ou até mesmo para vender. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo e ainda descobrir dicas valiosas para deixar seu pastel irresistível.

Como surgiu o Pastel de 3 ingredientes?

O pastel é um dos quitutes mais populares do Brasil, com raízes na culinária chinesa e influência portuguesa. A versão de massa com apenas três ingredientes nasceu da necessidade de facilitar o preparo sem perder a textura e sabor do tradicional. Essa receita ganhou fama nas redes sociais e entre empreendedores da gastronomia por ser prática, econômica e muito gostosa.

Quantas Calorias tem Pastel de 3 ingredientes?

Um pastel médio preparado com essa massa tem aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado (pastel)
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 pastéis pequenos
Calorias por porção: 200 calorias (sem recheio)

Ingredientes do Pastel de 3 Ingredientes

A seguir, confira os ingredientes da massa com seus papéis na receita:

• 2 xícaras de farinha de trigo: forma a base da massa e dá estrutura
• 1/2 xícara de creme de leite (sem soro): deixa a massa macia e quebradiça
• 1 pitada de sal: realça o sabor da massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar
• Rolo de massa ou garrafa para abrir a massa
• Faca ou cortador de pastel
• Frigideira funda para fritar
• Escumadeira
• Papel-toalha

Misturando a Massa

Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o creme de leite e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.

Descansando a Massa

Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos. Isso ajuda a deixá-la mais fácil de abrir e ainda mais macia após fritar.

Abrindo e Recheando

Abra a massa com um rolo até que fique bem fina. Corte em retângulos ou círculos, coloque o recheio de sua preferência e feche bem as bordas, pressionando com um garfo.

Fritando

Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os pastéis até que fiquem dourados. Retire com escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.

• Não deixe o óleo muito quente para evitar que a massa fique crua por dentro
• Você pode assar ao invés de fritar, pincelando gema por cima para dourar
• Recheios secos como carne moída ou queijo com orégano funcionam melhor

Sugestões de Acompanhamento

• Molho vinagrete
• Molho de pimenta artesanal
• Suco natural de laranja ou limonada
• Salada de folhas verdes

Como Armazenar

Guarde a massa crua na geladeira por até 2 dias em pote fechado ou filme plástico. Você também pode congelar a massa já porcionada e recheada por até 3 meses. Para reaquecer, frite diretamente do freezer ou asse em forno pré-aquecido.

Considerações finais

Com poucos ingredientes e muito sabor, o pastel de 3 ingredientes é a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda sua família com um lanche crocante e delicioso!

FAQs

Posso usar outro ingrediente no lugar do creme de leite?

Sim, você pode substituir por iogurte natural ou requeijão cremoso, mantendo a proporção.

A massa pode ser feita sem glúten?

Sim, use uma mistura pronta de farinha sem glúten, ajustando a quantidade para dar ponto na massa.

Posso assar os pastéis em vez de fritar?

Sim! Eles ficam crocantes se assados em forno alto e pincelados com gema.

Posso rechear com doce?

Pode sim! Banana com canela ou doce de leite são ótimas opções para pastel doce.

A massa fica crocante mesmo com 3 ingredientes?

Sim, o creme de leite garante leveza e crocância surpreendentes mesmo com poucos ingredientes.