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Receita Rápida e Irresistível –

Bolo Mole de Fubá: Um Bolo Cremoso e Irresistível

O bolo mole de fubá é uma verdadeira joia da culinária brasileira, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, essa receita combina a simplicidade dos ingredientes com o toque especial da tradição. Com raízes na cultura do interior, o bolo mole de fubá remonta à época em que o milho era um dos alimentos mais acessíveis e versáteis. Hoje, ele continua conquistando corações, trazendo um gostinho de nostalgia e aconchego. Vamos aprender a preparar essa delícia que é sucesso em qualquer ocasião?

Como surgiu o Bolo Mole de Fubá?

O bolo mole de fubá é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do Sudeste. Essa delícia tem raízes na colonização, quando o fubá, produzido a partir do milho moído, tornou-se base alimentar no país. A versão “mole” é um desdobramento mais cremoso e suave, muitas vezes associado ao aconchego do café da tarde em casas do interior.

Quantas Calorias tem o Bolo Mole de Fubá?

Uma porção média de bolo mole de fubá (100g) possui cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 50 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal

Ingredientes do Bolo Mole de Fubá

Para garantir um bolo perfeito, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de chá de fubá – base da receita, responsável pelo sabor característico.
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo.
  • 3 xícaras de chá de leite – confere a textura cremosa ao bolo.
  • 2 xícaras de chá de açúcar – adoça a receita na medida certa.
  • 3 ovos – garante liga e leveza.
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida – contribui para o sabor e maciez.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – para ajudar o bolo a crescer.
  • 1 pitada de sal – realça o sabor dos outros ingredientes.

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Forma retangular (tamanho médio)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Espátula para misturar
Bolo Mole de Fubá Fácil: Receita Rápida e Irresistível
Bolo Mole de Fubá Fácil: Receita Rápida e Irresistível – Freepik

Modo de Preparo do Bolo Mole de Fubá

Misturando os Ingredientes no Liquidificador

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo para evitar grumos.

Finalizando a Massa

Desligue o liquidificador e incorpore o fermento em pó delicadamente com uma espátula.

Preparando a Forma e Assando

Unte e enfarinhe a forma.

Despeje a massa líquida, nivelando-a cuidadosamente.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o centro levemente firme.


  • Utilize fubá fino para uma textura mais delicada.
  • Para garantir o ponto “mole”, não asse o bolo por tempo excessivo.
  • Polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo mole de fubá combina perfeitamente com:

  • Café preto ou café com leite.
  • Chá de erva-doce ou camomila.
  • Goiabada em calda para um contraste de sabores.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno para recuperar a textura.

Considerações finais

O bolo mole de fubá é uma receita simples, mas com um sabor nostálgico que conquista qualquer paladar. Sua textura cremosa e sabor delicado tornam-no ideal para momentos especiais ou mesmo para acompanhar um café no dia a dia. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!


FAQs

O que faz o bolo ficar “mole”?

A maior quantidade de líquidos na receita, como o leite, é o que confere a textura cremosa característica do bolo mole de fubá.

Posso substituir o fubá por farinha de milho?

Sim, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente. O fubá é mais fino, o que resulta em um bolo mais delicado.

É possível fazer o bolo sem lactose?

Sim! Substitua o leite por leite vegetal, como o de coco ou amêndoas, e a manteiga por óleo ou margarina sem lactose.

O bolo precisa ser refrigerado?

Por ser mais cremoso, é recomendado armazená-lo na geladeira para maior conservação.

Posso adicionar coco ralado à receita?

Com certeza! O coco ralado combina muito bem com o bolo mole de fubá e adiciona uma textura interessante.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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