Receita Rápida e Sem Complicações –

O pastelão assado de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem deseja uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para o lanche da tarde, jantar ou até mesmo para vender. Além disso, é uma alternativa mais saudável ao pastel frito, pois dispensa o uso de óleo em excesso.

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma variação do tradicional pastel, muito popular no Brasil. Com a necessidade de tornar a receita mais saudável e prática, surgiu a versão assada, que pode ser feita com diferentes tipos de massa. A ideia de usar o liquidificador para preparar a massa veio como uma forma de facilitar ainda mais o processo, tornando a receita acessível para todos.

Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

O valor calórico pode variar conforme o recheio escolhido, mas, em média, uma fatia de pastelão assado de liquidificador tem cerca de 250 a 300 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Salgado assado
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes do Pastelão Assado de Liquidificador

A base dessa receita é uma massa leve e fofinha, feita no liquidificador, e um recheio saboroso que pode ser personalizado ao gosto.

Para a massa:

• 3 ovos (ajudam a dar estrutura e maciez)
• 2 xícaras de leite (para dar leveza à massa)
• 1/2 xícara de óleo (para deixar a massa úmida)
• 2 xícaras de farinha de trigo (base da massa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para deixar o pastelão fofinho)
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor)

Para o recheio sugerido (frango com requeijão):

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (rico em proteína)
• 1 cebola picada (para dar sabor ao recheio)
• 1 tomate picado (acrescenta suculência)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (deixa o recheio mais cremoso)
• Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, orégano, páprica)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Tigela para misturar o recheio

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Como fazer Pastelão Assado de Liquidificador

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, leite e óleo por cerca de 1 minuto.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.

Adicione o fermento e o sal e bata rapidamente, apenas para misturar.

Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, cebola, tomate e requeijão cremoso.

Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Montagem e Assamento

Despeje metade da massa na forma untada.

Espalhe o recheio uniformemente.

Cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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• Para um toque especial, pincele gema de ovo por cima antes de assar.
• Acrescente queijo ralado na massa para um sabor extra.
• Experimente diferentes recheios, como carne moída, queijo e presunto ou palmito.

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Sugestões de Acompanhamento

• Uma salada verde fresca para equilibrar a refeição.
• Molhos como ketchup, maionese caseira ou molho de alho.
• Sucos naturais para acompanhar um lanche mais leve.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 4 dias.
• Freezer: Congele por até 3 meses em porções individuais.
• Reaquecimento: No forno por 10 minutos a 180°C ou no micro-ondas por 2 minutos.

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Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Além de fácil de fazer, pode ser recheado de diversas maneiras e servido em qualquer ocasião. Teste a receita e descubra como ela pode se tornar uma das suas favoritas!

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FAQs

Posso fazer essa receita sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou mistura para pão sem glúten.

O recheio precisa estar frio antes de montar o pastelão?

Sim, é ideal que o recheio esteja em temperatura ambiente para não interferir no crescimento da massa.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar manteiga derretida na mesma quantidade para um sabor mais rico.

É possível fazer a receita sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes manualmente com um batedor de arame ou colher de pau.

Como deixar o pastelão mais crocante por cima?

Pincele uma mistura de gema de ovo e um fio de azeite antes de assar.