Receita Simples de Bolo Salgado de Frango com Recheio Cremoso

O bolo salgado de frango é uma ótima opção para almoços, jantares ou lanches especiais. Com uma massa macia e recheio cremoso, ele é perfeito para quem busca um prato prático e delicioso que pode ser servido em diferentes ocasiões.

Como surgiu o bolo salgado?

Inspirado nas tortas salgadas e empadões, o bolo salgado é uma receita que ganhou popularidade por sua praticidade e versatilidade. O recheio de frango desfiado é uma escolha clássica, especialmente no Brasil, onde é usado em diversas preparações.

Quantas calorias tem o bolo salgado de frango?

Uma fatia média de bolo salgado de frango contém entre 250 e 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal ou lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para o Bolo Salgado de Frango

Para a Massa

• 3 ovos: ajudam na estrutura e leveza
• 1 xícara de leite: dá umidade à massa
• 1/2 xícara de óleo: proporciona maciez
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo: base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz a massa crescer
• 1 colher de chá de sal: para realçar o sabor

Para o Recheio

• 2 xícaras de frango desfiado e temperado: base do recheio
• 1 xícara de requeijão ou cream cheese: deixa o recheio cremoso
• 1/2 xícara de milho verde: adiciona textura
• 1/2 xícara de ervilha (opcional): dá sabor extra
• 1 tomate picado sem sementes: para frescor
• 1 colher de chá de orégano: para aromatizar

Equipamentos necessários

Liquidificador
Forma média (retangular ou redonda)
Tigela para misturar o recheio

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão, o milho, a ervilha, o tomate e o orégano. Ajuste o sal, se necessário.

Montagem do Bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma média.

Despeje metade da massa na forma e espalhe o recheio uniformemente por cima.

Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique bem selado.

Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

• Adicione queijo ralado à massa ou por cima para gratinar.
• Para um toque especial, salpique orégano ou sementes de gergelim antes de levar ao forno.
• Substitua o requeijão por creme de ricota ou catupiry para variações de sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma salada verde para uma refeição leve.
• Acompanhe com um molho de tomate ou maionese temperada para realçar os sabores.

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-lo, use o forno ou o micro-ondas, mantendo a textura macia.

Considerações finais

O bolo salgado de frango é uma receita versátil e prática que pode ser servida em diferentes momentos do dia. Fácil de fazer e repleto de sabor, ele é uma excelente escolha para refeições ou ocasiões especiais. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!

FAQs

Posso substituir o frango por outro recheio?

Sim, carne moída, legumes ou atum são ótimas opções de recheio.

É possível usar farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha branca por integral, mas a textura pode ficar mais densa.

O bolo salgado pode ser congelado?

Sim, congele por até 3 meses e aqueça diretamente no forno antes de servir.

Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione mais requeijão ou um pouco de creme de leite ao recheio.

Dá para fazer o bolo sem recheio?

Sim, você pode adicionar os ingredientes do recheio diretamente à massa, como se fosse uma torta salgada.