Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes com uma colher
Enxágue por dentro e por fora
Recheie cada pimentão com a mistura de carne e arroz
Coloque-os em uma assadeira e cubra com o queijo muçarela
Assando os Pimentões
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos
Acrescente a carne moída e refogue até dourar (cerca de 8 minutos)
Adicione o tomate picado, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos
Misture o arroz cozido e finalize com cheiro-verde
Preparando os Pimentões
Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes com uma colher
Enxágue por dentro e por fora
Recheie cada pimentão com a mistura de carne e arroz
Coloque-os em uma assadeira e cubra com o queijo muçarela
Assando os Pimentões
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
Frigideira média
Faca afiada
Tábua de corte
Colher
Assadeira
Papel-alumínio (opcional)
Forno
Preparando o Recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos
Acrescente a carne moída e refogue até dourar (cerca de 8 minutos)
Adicione o tomate picado, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos
Misture o arroz cozido e finalize com cheiro-verde
Preparando os Pimentões
Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes com uma colher
Enxágue por dentro e por fora
Recheie cada pimentão com a mistura de carne e arroz
Coloque-os em uma assadeira e cubra com o queijo muçarela
Assando os Pimentões
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
O pimentão recheado é uma daquelas receitas versáteis que combinam sabor, praticidade e saúde. Muito popular na culinária mediterrânea e brasileira, esse prato pode ser adaptado de diversas formas, com recheios que vão desde carne moída a opções vegetarianas. Além de bonito à mesa, é nutritivo, fácil de preparar e perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Como surgiu a receita de Pimentão Recheado?
A receita de pimentão recheado tem raízes na culinária mediterrânea e do Oriente Médio, onde vegetais como berinjela, abobrinha e pimentões são frequentemente utilizados como base para pratos recheados. Com o tempo, essa prática se espalhou para diferentes culturas, ganhando versões com carne, arroz, grãos e queijos. No Brasil, tornou-se popular graças à versatilidade do prato e ao sabor marcante do pimentão.
Quantas calorias tem pimentão recheado?
Uma porção média de pimentão recheado com carne moída e arroz tem cerca de 220 calorias. Essa quantidade pode variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente se for feita uma versão vegetariana ou com queijos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Refeição principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Pimentão Recheado
Os ingredientes abaixo compõem um recheio tradicional, equilibrado e saboroso. Cada item tem seu papel fundamental para o resultado final.
4 pimentões grandes (vermelho, amarelo ou verde) – servem como base da receita e trazem sabor levemente adocicado ou picante
300g de carne moída (patinho ou acém) – fonte de proteína e sabor
1/2 xícara de arroz cozido – ajuda na textura e no rendimento do recheio
1/2 cebola picada – traz sabor e aroma
2 dentes de alho picados – realça o tempero da carne
1 tomate picado sem sementes – adiciona suculência ao recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva – utilizado para refogar
1/2 xícara de queijo muçarela ralado – derrete por cima, formando uma cobertura deliciosa
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – frescor no toque final
pimentão recheado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira média
Faca afiada
Tábua de corte
Colher
Assadeira
Papel-alumínio (opcional)
Forno
Preparando o Recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos
Acrescente a carne moída e refogue até dourar (cerca de 8 minutos)
Adicione o tomate picado, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos
Misture o arroz cozido e finalize com cheiro-verde
Preparando os Pimentões
Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes com uma colher
Enxágue por dentro e por fora
Recheie cada pimentão com a mistura de carne e arroz
Coloque-os em uma assadeira e cubra com o queijo muçarela
Assando os Pimentões
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
Receita Completa de Pimentão Recheado no Forno
Ingredientes
4 pimentões grandes (vermelho, amarelo ou verde) – servem como base da receita e trazem sabor levemente adocicado ou picante
300g de carne moída (patinho ou acém) – fonte de proteína e sabor
1/2 xícara de arroz cozido – ajuda na textura e no rendimento do recheio
1/2 cebola picada – traz sabor e aroma
2 dentes de alho picados – realça o tempero da carne
1 tomate picado sem sementes – adiciona suculência ao recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva – utilizado para refogar
1/2 xícara de queijo muçarela ralado – derrete por cima, formando uma cobertura deliciosa
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
Cheiro-verde picado a gosto – frescor no toque final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira média
Faca afiada
Tábua de corte
Colher
Assadeira
Papel-alumínio (opcional)
Forno
Preparando o Recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos
Acrescente a carne moída e refogue até dourar (cerca de 8 minutos)
Adicione o tomate picado, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos
Misture o arroz cozido e finalize com cheiro-verde
Preparando os Pimentões
Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes com uma colher
Enxágue por dentro e por fora
Recheie cada pimentão com a mistura de carne e arroz
Coloque-os em uma assadeira e cubra com o queijo muçarela
Assando os Pimentões
Leve ao forno preaquecido a 200°C
Asse por 30 minutos ou até o pimentão estar macio e o queijo dourado
Sirva ainda quente
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas cozidas ou proteína de soja
Evite deixar o pimentão assar demais para que ele não perca a forma
Prefira pimentões de tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata ou mandioquinha
Farofa crocante com castanhas
Como Armazenar
Guarde os pimentões recheados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias Para congelar, embale individualmente com plástico filme e congele por até 30 dias Para reaquecer, use forno convencional ou micro-ondas até ficar bem aquecido
Considerações finais
O pimentão recheado é um prato completo, nutritivo e cheio de sabor. Ideal para refeições equilibradas, ele permite várias combinações e se adapta ao seu estilo alimentar. Experimente essa receita prática e conquiste a todos à mesa!
FAQs
Posso fazer pimentão recheado sem arroz?
Sim! Você pode substituir o arroz por quinoa, legumes picados ou apenas usar carne com vegetais.
Dá para fazer pimentão recheado no micro-ondas?
Sim, mas o pimentão fica mais firme. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos em potência alta.
Qual tipo de carne combina melhor?
Patinho ou acém são ótimas opções, mas frango desfiado também funciona muito bem.
Pode congelar o pimentão recheado pronto?
Pode sim! Congele por até 30 dias e aqueça diretamente no forno ou micro-ondas.
Posso usar outros legumes no lugar do pimentão?
Sim! Abobrinha, tomate grande ou até berinjela são ótimas alternativas para rechear.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
