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Torta de sardinha sem ovo prática e saborosa igual da casa da vó

Torta de sardinha sem ovo prática e saborosa igual da casa da vó
  • Tigela grande
  • Colher ou fouet
  • Forma média untada e enfarinhada
  • Forno
  • Espátula
  • Modo de Preparo com Detalhamento

    Comece misturando em uma tigela os ingredientes do recheio: sardinha, tomate, cebola, pimentão, azeitona, salsinha e os temperos. Reserve.
    Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente o leite e o óleo, mexendo até obter uma massa levemente cremosa.
    Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de sardinha por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície dourar. Espere amornar antes de cortar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha de trigo integral.
    • Use leite vegetal se quiser uma receita totalmente sem ingredientes de origem animal.
    • Pode adicionar milho ou ervilha ao recheio para variar a textura.
    • Para uma torta com casquinha crocante, pincele com leite ou azeite por cima antes de assar.

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com salada verde, suco natural de maracujá, chá gelado ou molho de iogurte com ervas. Também combina muito bem com uma vinagrete simples para contrastar com o recheio cremoso.

    Como Armazenar?

    Conserve na geladeira por até 3 dias, bem tampada. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer por 5 a 7 minutos. Evite o micro-ondas, que pode deixar a massa elástica. Também pode ser congelada em porções por até 1 mês.

    Considerações finais

    A torta de sardinha sem ovo é prática, versátil e cheia de sabor. Uma solução perfeita para quem busca refeições rápidas e caseiras, sem complicações. O recheio suculento e a massa leve fazem dessa torta uma receita coringa para qualquer ocasião.

    FAQs

    Posso usar sardinha com molho?

    Pode sim! Escorra bem o excesso de molho para não deixar a torta úmida demais.

    Dá para fazer com atum?

    Sim! Substitua por 2 latas de atum sólido escorrido.

    Posso congelar a torta pronta?

    Sim! Congele em porções e aqueça no forno quando for consumir.

    Posso substituir o leite por água?

    Sim, mas a massa ficará um pouco menos macia. Prefira leite vegetal para manter a textura.

    A massa cresce mesmo sem ovo?

    Sim! O fermento químico garante o crescimento e leveza da massa.


    A torta de sardinha sem ovo é aquela receita que conquista pela praticidade e sabor marcante, perfeita para lanches da tarde, piqueniques ou refeições rápidas. Feita com ingredientes simples, essa versão sem ovo é ideal para quem tem restrição alimentar ou quer uma receita mais leve. Com massa macia e recheio úmido e bem temperado, ela tem aquele gostinho de comida de vó, cheia de afeto e memórias.

    A Origem da Receita de torta de sardinha sem ovo

    A torta de sardinha é um clássico da culinária brasileira, popular desde os anos 70, quando era comum aproveitar ingredientes acessíveis e enlatados para criar refeições completas. A versão sem ovo surgiu da necessidade de adaptar a receita para alérgicos ou por pura praticidade, sem perder o sabor. O resultado é uma torta igualmente deliciosa, com textura fofinha e recheio suculento.

    Quantas Calorias tem torta de sardinha sem ovo?

    Uma fatia média da torta de sardinha sem ovo tem em torno de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de óleo e recheio. Uma opção equilibrada e nutritiva para o dia a dia.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Torta salgada
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 40 minutos
    Tempo total: 1 hora
    Rendimento: 10 fatias médias
    Calorias por porção: 230 calorias (aprox.)

    Ingredientes da torta de sardinha sem ovo

    Simples, acessível e com sabor de comida caseira.

    Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – Para crescer
    • 1 colher (chá) de sal – Sabor
    • 1 colher (sopa) de açúcar – Equilíbrio
    • 1/4 xícara (chá) de óleo – Umidade
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (ou leite vegetal) – Textura líquida

    Recheio

    • 2 latas de sardinha em óleo escorridas e amassadas – Sabor principal
    • 1 tomate picado sem sementes – Umidade
    • 1 cebola pequena picada – Aroma
    • 1/2 pimentão picado – Cor e sabor
    • Azeitonas picadas a gosto – Toque especial
    • Salsinha e cebolinha a gosto – Finalização fresca
    • Pitada de pimenta-do-reino e orégano – Temperos
    Torta de sardinha sem ovo prática e saborosa igual da casa da vó
    torta de sardinha de liquidificador – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou fouet
    • Forma média untada e enfarinhada
    • Forno
    • Espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Comece misturando em uma tigela os ingredientes do recheio: sardinha, tomate, cebola, pimentão, azeitona, salsinha e os temperos. Reserve.
    Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente o leite e o óleo, mexendo até obter uma massa levemente cremosa.
    Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de sardinha por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície dourar. Espere amornar antes de cortar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha de trigo integral.
    • Use leite vegetal se quiser uma receita totalmente sem ingredientes de origem animal.
    • Pode adicionar milho ou ervilha ao recheio para variar a textura.
    • Para uma torta com casquinha crocante, pincele com leite ou azeite por cima antes de assar.

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com salada verde, suco natural de maracujá, chá gelado ou molho de iogurte com ervas. Também combina muito bem com uma vinagrete simples para contrastar com o recheio cremoso.

    Como Armazenar?

    Conserve na geladeira por até 3 dias, bem tampada. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer por 5 a 7 minutos. Evite o micro-ondas, que pode deixar a massa elástica. Também pode ser congelada em porções por até 1 mês.

    Considerações finais

    A torta de sardinha sem ovo é prática, versátil e cheia de sabor. Uma solução perfeita para quem busca refeições rápidas e caseiras, sem complicações. O recheio suculento e a massa leve fazem dessa torta uma receita coringa para qualquer ocasião.

    FAQs

    Posso usar sardinha com molho?

    Pode sim! Escorra bem o excesso de molho para não deixar a torta úmida demais.

    Dá para fazer com atum?

    Sim! Substitua por 2 latas de atum sólido escorrido.

    Posso congelar a torta pronta?

    Sim! Congele em porções e aqueça no forno quando for consumir.

    Posso substituir o leite por água?

    Sim, mas a massa ficará um pouco menos macia. Prefira leite vegetal para manter a textura.

    A massa cresce mesmo sem ovo?

    Sim! O fermento químico garante o crescimento e leveza da massa.

    Torta de sardinha sem ovo prática e saborosa igual da casa da vó

    Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – Para crescer
    • 1 colher (chá) de sal – Sabor
    • 1 colher (sopa) de açúcar – Equilíbrio
    • 1/4 xícara (chá) de óleo – Umidade
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (ou leite vegetal) – Textura líquida
    • 2 latas de sardinha em óleo escorridas e amassadas – Sabor principal
    • 1 tomate picado sem sementes – Umidade
    • 1 cebola pequena picada – Aroma
    • 1/2 pimentão picado – Cor e sabor
    • Azeitonas picadas a gosto – Toque especial
    • Salsinha e cebolinha a gosto – Finalização fresca
    • Pitada de pimenta-do-reino e orégano – Temperos

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou fouet
    • Forma média untada e enfarinhada
    • Forno
    • Espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Comece misturando em uma tigela os ingredientes do recheio: sardinha, tomate, cebola, pimentão, azeitona, salsinha e os temperos. Reserve.
    Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente o leite e o óleo, mexendo até obter uma massa levemente cremosa.
    Despeje metade da massa na forma untada, espalhe o recheio de sardinha por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a superfície dourar. Espere amornar antes de cortar.

    Dicas Extras

    • Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha de trigo integral.
    • Use leite vegetal se quiser uma receita totalmente sem ingredientes de origem animal.
    • Pode adicionar milho ou ervilha ao recheio para variar a textura.
    • Para uma torta com casquinha crocante, pincele com leite ou azeite por cima antes de assar.

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com salada verde, suco natural de maracujá, chá gelado ou molho de iogurte com ervas. Também combina muito bem com uma vinagrete simples para contrastar com o recheio cremoso.

    Como Armazenar?

    Conserve na geladeira por até 3 dias, bem tampada. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer por 5 a 7 minutos. Evite o micro-ondas, que pode deixar a massa elástica. Também pode ser congelada em porções por até 1 mês.

    Considerações finais

    A torta de sardinha sem ovo é prática, versátil e cheia de sabor. Uma solução perfeita para quem busca refeições rápidas e caseiras, sem complicações. O recheio suculento e a massa leve fazem dessa torta uma receita coringa para qualquer ocasião.

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    Posso usar sardinha com molho?

    Pode sim! Escorra bem o excesso de molho para não deixar a torta úmida demais.

    Dá para fazer com atum?

    Sim! Substitua por 2 latas de atum sólido escorrido.

    Posso congelar a torta pronta?

    Sim! Congele em porções e aqueça no forno quando for consumir.

    Posso substituir o leite por água?

    Sim, mas a massa ficará um pouco menos macia. Prefira leite vegetal para manter a textura.

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    Sim! O fermento químico garante o crescimento e leveza da massa.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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