Como Fazer Bolo com Apenas 3 Ingredientes e Muito Sabor –

Quando a vontade de comer um bolo fala mais alto e o tempo está curto, o bolo de 3 ingredientes com chocolate e cream cheese é a solução perfeita. Sem farinha, sem fermento e sem complicações, essa receita entrega um bolo incrivelmente macio, úmido e cheio de sabor. Ideal para um lanche rápido, um café da tarde especial ou até uma sobremesa prática.

Como surgiu o Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate e Cream Cheese?

Esse tipo de receita minimalista ganhou popularidade nas redes sociais e em programas culinários japoneses por volta de 2013, quando surgiu o famoso “bolo japonês de 3 ingredientes”. A ideia era criar um bolo simples, com poucos elementos, mas que ainda oferecesse textura e sabor surpreendentes. A combinação de chocolate, cream cheese e ovos passou a ser reproduzida e adaptada ao redor do mundo, tornando-se um queridinho dos amantes de receitas fáceis.

Quantas Calorias tem Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate e Cream Cheese?

Cada porção de aproximadamente 60g desse bolo contém em média 180 a 220 calorias, dependendo do tipo de chocolate utilizado (branco ou ao leite).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo sem farinha
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 a 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 a 8 fatias
Calorias por porção: 200 calorias

Ingredientes do Bolo de 3 Ingredientes com Chocolate e Cream Cheese

• 3 ovos grandes – dão estrutura e volume ao bolo
• 120 gramas de chocolate branco – traz doçura e sabor marcante
• 120 gramas de cream cheese – oferece cremosidade e leve acidez equilibrando o doce

Dica: Você também pode usar chocolate ao leite no lugar do branco para um sabor mais intenso e mais doce.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Tigela pequena (para derreter o chocolate)
• Batedeira ou fouet
• Forma redonda pequena (15 a 18 cm)
• Papel manteiga
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando os Ovos

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.

Derretendo o Chocolate

Derreta 120g de chocolate branco no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria. Deixe esfriar por 1 minuto.

Misturando os Ingredientes

Adicione 120g de cream cheese ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme liso. Em seguida, acrescente as gemas e misture novamente.

Incorporando as Claras

Aos poucos, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate com movimentos delicados para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 25 a 30 minutos, até firmar o centro.

Dicas Extras

• Não abra o forno antes dos 20 minutos iniciais para evitar que o bolo murche.
• Sirva com frutas vermelhas, chantilly ou calda de chocolate para incrementar.
• Espere esfriar antes de desenformar para não quebrar.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo vai muito bem com:

• Café ou chá
• Calda de frutas vermelhas
• Sorvete de creme
• Chantilly ou iogurte grego

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para uma textura mais cremosa, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo de 3 ingredientes com chocolate e cream cheese prova que, com poucos itens e criatividade, é possível criar uma sobremesa deliciosa e com textura perfeita. Ideal para quem tem poucos ingredientes em casa, mas não abre mão de um doce feito com carinho. Experimente e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar chocolate meio amargo?

Sim, mas como o cream cheese tem acidez, o resultado final será menos doce e mais equilibrado.

O cream cheese pode ser substituído?

Pode sim, por requeijão cremoso firme ou mascarpone, mas o sabor pode variar.

Dá para fazer no micro-ondas?

Não é recomendado, pois o bolo precisa de cozimento uniforme que só o forno oferece.

A receita é sem glúten?

Sim, essa receita é naturalmente sem glúten, já que não leva farinha.

Posso bater os ovos juntos, sem separar claras e gemas?

Pode, mas o resultado será um bolo mais denso e menos aerado.