Receita Surpreendente que Vai Te Conquistar –

O bolo de cerveja é uma receita inusitada que surpreende pelo sabor e textura. Com um toque levemente amargo e aroma marcante, ele combina perfeitamente com o doce da massa, resultando em um bolo úmido, macio e cheio de personalidade. Ideal para acompanhar um café, servir como sobremesa ou até harmonizar com uma cerveja artesanal, esse bolo é uma ótima pedida para inovar na cozinha com um ingrediente fora do comum.

Como surgiu o Bolo de Cerveja?

O bolo de cerveja tem origem em receitas europeias, especialmente em países como Alemanha e Bélgica, onde a cerveja é ingrediente comum em diversas preparações. No Brasil, a receita ganhou popularidade entre os amantes da cerveja artesanal e da confeitaria criativa, sendo valorizada por unir sabor marcante e facilidade de preparo.

Quantas Calorias tem Bolo de Cerveja?

Cada fatia média (100g) de bolo de cerveja possui cerca de 280 calorias, variando conforme o tipo de cerveja e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo de Cerveja

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir textura e equilíbrio de sabores:

• 3 ovos – estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e equilibra o amargor da cerveja
• 1/2 xícara de manteiga derretida – proporciona maciez
• 1 xícara de cerveja clara (tipo pilsen) – traz umidade e sabor único
• 2 xícaras de farinha de trigo – dá consistência à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• Raspas de limão ou laranja (opcional) – realçam o aroma

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma de bolo (com ou sem furo)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os Ingredientes

Bata os ovos, açúcar e manteiga até formar um creme claro. Adicione a cerveja aos poucos, misturando bem.

Incorporando os Secos

Adicione a farinha de trigo peneirada e misture até ficar homogêneo. Por último, incorpore o fermento e as raspas cítricas, se usar.

Assando

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Use cerveja clara para um sabor mais suave
• Para um toque especial, adicione uma calda cítrica por cima após assar
• Deixe a cerveja em temperatura ambiente antes de usar

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com chantilly, calda de chocolate amargo, ou até uma cerveja do mesmo tipo usada na receita. Também combina muito bem com café.

Como Armazenar

Conserve em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo de cerveja é uma surpresa deliciosa: fácil de fazer, com sabor marcante e textura macia. Perfeito para quem gosta de inovar na cozinha ou busca um bolo com personalidade, ele vai conquistar todos que experimentarem. Prove e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar cerveja escura?

Sim, mas o sabor ficará mais intenso. Combine com especiarias como canela ou cravo.

A cerveja evapora?

Sim, o álcool evapora no forno, restando apenas o sabor.

Posso substituir a cerveja por outro líquido?

A receita é pensada para cerveja, mas pode testar com refrigerante de guaraná ou água com gás para efeito parecido.

Fica com gosto forte de cerveja?

Não. O sabor é suave e equilibrado com o açúcar e a manteiga.

Posso usar cerveja sem álcool?

Sim! O resultado será semelhante, com sabor mais leve.