Refrescante, Econômico e Fácil de Fazer –

O sorvete de gelatina é a sobremesa ideal para quem busca praticidade, sabor e economia. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele se transforma em uma sobremesa cremosa e refrescante que agrada a todos os gostos. Seja nos dias quentes de verão ou como um doce leve após o almoço, essa receita conquista adultos e crianças pela textura suave e pelo sabor marcante da gelatina.

Como surgiu a receita de Sorvete de Gelatina?

A receita de sorvete com gelatina surgiu como uma alternativa prática ao sorvete caseiro tradicional, que exige creme de leite fresco ou máquina de sorvete. Popularizada por donas de casa e chefs amadores, essa versão combina o poder de sabor da gelatina com o leite condensado para criar um sorvete fácil de bater e que pode ser feito em qualquer cozinha. Rapidamente, tornou-se uma opção popular em festas infantis e em sobremesas do dia a dia por sua simplicidade e versatilidade.

Quantas Calorias tem o Sorvete de Gelatina?

Uma porção de aproximadamente 100g de sorvete de gelatina contém em média 120 a 180 calorias, variando conforme o sabor da gelatina e a quantidade de leite condensado usada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa / Sorvete
Tempo de preparo: 10 minutos (mais o tempo de congelamento)
Tempo de fogo: 5 minutos para dissolver a gelatina
Tempo total: 6 horas (contando o congelamento)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 150 kcal (em média)

Ingredientes do Sorvete de Gelatina

Essa receita usa ingredientes básicos que geralmente estão disponíveis na despensa e geladeira. A escolha do sabor da gelatina pode variar conforme sua preferência.

• 1 caixa de gelatina do sabor que preferir (35g) – responsável por dar o sabor e a cor ao sorvete
• 250 ml de água quente – usada para dissolver a gelatina
• 250 ml de água fria – para completar a base líquida
• 1 lata de leite condensado (395g) – traz doçura e cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – confere textura cremosa ao sorvete

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para dissolver a gelatina
• Recipiente com tampa para congelar
• Colher ou batedor manual (opcional)

Modo de Preparo com Detalhamento

Dissolvendo a gelatina

Em uma tigela, dissolva 1 caixa de gelatina em 250 ml de água quente. Mexa bem até que esteja completamente diluída. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e misture.

Batendo os ingredientes

Transfira a gelatina já dissolvida para o liquidificador. Adicione 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.

Congelando o sorvete

Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por 4 a 6 horas, ou até ficar bem firme.

Batendo novamente (opcional)

Para um sorvete ainda mais cremoso, após 4 horas de congelamento, retire, quebre em pedaços e bata novamente no liquidificador. Retorne ao congelador por mais 2 horas.

Dicas Extras

• Use sabores de gelatina diferentes para criar camadas ou misturas personalizadas
• Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light
• Experimente adicionar frutas picadas após bater, antes de congelar

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de chocolate, morango ou caramelo
• Frutas frescas como banana, kiwi ou manga
• Biscoitos triturados para dar crocância

Como Armazenar

Armazene o sorvete de gelatina em pote com tampa por até 10 dias no congelador. Para servir, retire do freezer 5 a 10 minutos antes para facilitar na hora de pegar com a colher.

Considerações finais

O sorvete de gelatina é uma opção econômica, versátil e perfeita para quem quer uma sobremesa rápida sem abrir mão do sabor. Ideal para dias quentes, festas ou apenas para agradar a família. Experimente diferentes combinações de sabores e descubra seu preferido. Refrescância e cremosidade garantidas com pouquíssimos ingredientes!

FAQs

Posso usar qualquer sabor de gelatina?

Sim! Morango, uva, limão, abacaxi – todos funcionam. Cada sabor dará uma cor e gosto únicos ao sorvete.

O sorvete de gelatina precisa ser batido duas vezes?

Não é obrigatório, mas bater duas vezes ajuda a deixar o sorvete mais cremoso e com menos cristais de gelo.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas a textura ficará mais firme e menos cremosa. Você pode substituir por iogurte natural, se preferir.

Posso usar gelatina diet?

Pode sim. O sorvete ficará com menos calorias e manterá o sabor da gelatina escolhida.

Preciso colocar açúcar?

Não. O leite condensado já adoça suficientemente a mistura.