Rocambole de Presunto e Queijo com Massa de Pastel para Arrasar no Lanche –

O rocambole de presunto e queijo com massa de pastel é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Muito popular em lanches e refeições rápidas, ele une a crocância da massa de pastel com o recheio clássico e irresistível de presunto e queijo. Ideal para servir em encontros com amigos, festas ou até como uma refeição leve acompanhada de salada, essa receita agrada a todos os paladares.

Como surgiu o Rocambole de Presunto e Queijo com Massa de Pastel?

O rocambole salgado é uma adaptação moderna das receitas de rocamboles doces, tradicionais na Europa desde o século XIX. Com o tempo, a criatividade culinária brasileira reinventou o prato, utilizando ingredientes acessíveis como a massa de pastel e recheios populares como presunto e queijo. Essa variação ganhou força pela sua simplicidade, custo-benefício e sabor inconfundível.

Quantas Calorias tem Rocambole de Presunto e Queijo com Massa de Pastel?

Uma porção média de rocambole de presunto e queijo com massa de pastel possui aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme a quantidade e tipo de queijo ou presunto utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Lanche salgado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Rocambole de Presunto e Queijo com Massa de Pastel

• 1 rolo de massa de pastel (aproximadamente 500g) – base prática que garante crocância
• 250g de presunto fatiado – dá sabor e umidade ao recheio
• 250g de queijo mussarela fatiado – derrete e une o recheio
• 1 tomate cortado em rodelas finas (opcional) – adiciona frescor ao prato
• Orégano a gosto – realça o sabor do recheio
• 1 gema para pincelar – deixa a massa dourada e brilhante

Equipamentos Necessários

Assadeira média
Papel manteiga ou tapete de silicone
Pincel de cozinha
Faca
Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Montando o Rocambole

Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e seca.
Distribua as fatias de presunto, seguidas das fatias de queijo.
Se desejar, adicione as rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto.

Enrolando e Finalizando

Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, apertando levemente para firmar o recheio.
Transfira para a assadeira forrada, com a emenda virada para baixo.
Pincele a gema batida por cima para dourar durante o forno.

Assando o Rocambole

Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
Asse o rocambole por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.

Dicas Extras

Use queijos que derretam bem, como prato ou cheddar, para variar o sabor.
Você pode incluir outros ingredientes como azeitonas, milho ou requeijão.
Evite exagerar no recheio para que o rocambole não abra no forno.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde fresca, como alface e rúcula.
Pães de alho ou patês caseiros também são ótimos acompanhamentos.
Um suco natural de laranja ou chá gelado complementam bem a refeição.

Como Armazenar

Guarde o rocambole em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias.
Para congelar, embale em papel alumínio e mantenha no freezer por até 30 dias.
Para reaquecer, leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou à air fryer por 5 minutos.

Considerações finais

O rocambole de presunto e queijo com massa de pastel é a solução perfeita para quem busca sabor, praticidade e economia. Experimente essa receita versátil e deliciosa, e surpreenda a todos com um lanche digno de padaria feito na sua própria cozinha.

FAQs

Posso fazer com outro tipo de queijo?

Sim, queijos como prato, minas padrão ou até requeijão cremoso funcionam muito bem.

Dá para preparar com antecedência?

Sim, você pode montar o rocambole e manter na geladeira até a hora de assar.

Posso fazer com massa folhada?

Pode sim, o resultado será ainda mais crocante e sofisticado.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, asse por cerca de 15 minutos a 180°C, observando para não queimar.

Qual o melhor tipo de presunto?

O presunto cozido ou defumado são os mais indicados, pois têm mais sabor e menos umidade.