Sabor Incrível com Poucos Ingredientes –

Os bolinhos de batata são uma verdadeira paixão nacional, perfeitos para servir como petisco, entrada ou acompanhamento. A versão rápida desta receita mantém toda a cremosidade e sabor, mas com um preparo mais ágil, ideal para quem busca praticidade no dia a dia. Seja frito ou assado, esse bolinho conquista pelo sabor e textura irresistível. A seguir, você vai aprender tudo sobre essa delícia caseira que agrada a todos.

Como surgiu o Bolinho de Batata?

O bolinho de batata tem origens diversas, com versões espalhadas por vários países. No Brasil, ganhou destaque por sua simplicidade e versatilidade, sendo preparado tanto em festas quanto em almoços em família. Inspirado em receitas europeias, como os croquetes, ele foi adaptado com temperos e recheios típicos da culinária brasileira.

Quantas Calorias tem Bolinho de Batata Rápido?

Cada unidade de bolinho de batata rápido possui em média 100 a 120 calorias, variando conforme o método de preparo (frito ou assado) e ingredientes adicionais como queijos ou recheios.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Petisco ou acompanhamento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 unidades
Calorias por porção: 110 kcal (em média)

Ingredientes do Bolinho de Batata Rápido

• 3 batatas médias cozidas e amassadas – base da receita, traz cremosidade e sabor
• 1 ovo – ajuda na liga da massa
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo – confere estrutura aos bolinhos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – adiciona sabor marcante
• 1 colher de chá de sal – realça os sabores
• Pimenta-do-reino a gosto – opcional, para temperar
• Salsinha picada a gosto – adiciona frescor
• Óleo para fritar (se optar por fritura)

Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar as batatas
• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Garfo ou espremedor de batata
• Colher para moldar os bolinhos
• Frigideira ou forma de assar
• Papel toalha (caso opte por fritar)

Cozinhando e Amassando as Batatas

Cozinhe 3 batatas médias até que fiquem bem macias. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor até virar um purê.

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, junte o purê de batatas com 1 ovo, 3 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de queijo parmesão, 1 colher de chá de sal, pimenta e salsinha a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos levemente untadas ou usando uma colher, modele bolinhos no formato desejado (redondinhos ou achatados).

Cozinhando os Bolinhos

Para fritar: Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
Para assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

• Use batatas bem secas para não deixar a massa mole
• Se desejar, adicione recheios como queijo, carne moída ou frango desfiado
• Para uma versão mais leve, asse em vez de fritar

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de iogurte com ervas
• Vinagrete leve
• Salada verde
• Arroz branco e feijão, como acompanhamento principal

Como Armazenar

Guarde os bolinhos já prontos na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Para congelar, congele os bolinhos crus por até 3 meses. Reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

O bolinho de batata rápido é uma solução prática, econômica e deliciosa para quem deseja um petisco fácil de preparar. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele conquista todos à mesa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a simplicidade dessa receita.

FAQs

Posso usar batata-doce no lugar da batata comum?

Sim, é possível. A batata-doce deixará a receita mais adocicada e nutritiva.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de chia hidratada ou 1 colher de amido de milho.

Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

Pode sim. Congele crus em uma bandeja e depois armazene em saquinhos.

Que tipo de queijo combina melhor com essa receita?

Parmesão, muçarela e minas padrão são ótimas opções.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 180ºC por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.