Sem Farinha, Sem Açúcar e Muito Sabor!

Procurando uma sobremesa deliciosa, saudável e sem culpa? O Brownie sem farinha branca e sem açúcar é a escolha perfeita! Essa receita combina sabor intenso de chocolate com ingredientes nutritivos, ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer. Popular entre adeptos da alimentação saudável e dietas low carb, o brownie saudável conquistou seu espaço nas mesas do mundo inteiro, trazendo uma nova forma de apreciar doces sem exageros

Como surgiu a receita de Brownie sem Farinha Branca e sem Açúcar?

O brownie tradicional surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX, mas a versão sem farinha branca e sem açúcar é bem mais recente, fruto da busca por alternativas saudáveis e funcionais na culinária moderna. Nutricionistas, chefs e amantes da gastronomia saudável criaram essa adaptação para atender a dietas restritivas, como a cetogênica e a dieta low carb, mantendo a textura macia e o sabor intenso do brownie original

Quantas calorias tem o Brownie sem Farinha Branca e sem Açúcar?

Uma porção média do Brownie sem farinha branca e sem açúcar contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa saudável
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 pedaços
Calorias por porção: 130 calorias

Ingredientes

2 ovos grandes — ajudam na estrutura e maciez do brownie
1/2 xícara de farinha de amêndoas — substitui a farinha branca, rica em gorduras boas
1/3 xícara de cacau em pó 100% — fornece o sabor intenso do chocolate e antioxidantes
1/4 xícara de óleo de coco derretido — traz umidade e textura cremosa
1/2 xícara de xilitol ou eritritol — adoçantes naturais que não elevam o índice glicêmico
1 colher de chá de extrato de baunilha — realça o sabor do chocolate
1/2 colher de chá de fermento em pó — ajuda o brownie a crescer levemente
1 pitada de sal — equilibra o sabor doce

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou batedor manual
• Forma pequena (20×20 cm)
• Papel manteiga
• Forno

Modo de Preparo

Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma pequena com papel manteiga Em uma tigela grande, bata os ovos até espumarem Adicione o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e o xilitol Misture bem até ficar homogêneo Acrescente o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal Misture até formar uma massa uniforme

Assando o brownie

Despeje a massa na forma preparada e espalhe bem Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar

• Para um brownie ainda mais cremoso, tire do forno quando o centro ainda estiver um pouco molhado
• Adicione nozes, castanhas ou gotas de chocolate 70% para incrementar a receita
• Certifique-se de usar cacau 100% para um sabor mais intenso e saudável

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de banana congelada batida
• Acompanhe com frutas vermelhas frescas para adicionar frescor
• Um café preto sem açúcar harmoniza perfeitamente com o brownie

Como Armazenar

Guarde os pedaços de brownie em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias Para congelar, envolva individualmente em papel filme e mantenha no freezer por até 3 meses Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 30 segundos

Considerações finais

O Brownie sem farinha branca e sem açúcar é a prova de que é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer um doce delicioso Além de simples de fazer, essa receita é versátil e se adapta a diferentes tipos de dieta Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura incríveis deste brownie saudável!

FAQs

Posso substituir a farinha de amêndoas?

Sim, você pode usar farinha de coco, mas ajuste a quantidade pois ela absorve mais líquido

Qual o melhor adoçante para essa receita?

Xilitol e eritritol são os mais indicados, pois suportam altas temperaturas e não alteram o sabor

Posso usar chocolate derretido em vez de cacau?

Pode, mas escolha chocolate 70% ou mais para manter a proposta saudável

Dá para fazer brownie vegano?

Sim, substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo)

Precisa untar a forma mesmo usando papel manteiga?

Não é necessário, o papel manteiga já impede que o brownie grude