Simples, Leve e Irresistível –

Descubra como preparar uma panqueca com massa fantástica, leve e saborosa, perfeita para recheios doces ou salgados. Essa receita é um verdadeiro coringa na cozinha, ideal para qualquer refeição do dia. Além de simples e rápida de fazer, sua textura é macia por dentro e levemente dourada por fora, garantindo o sucesso à mesa.

Como surgiu a panqueca massa fantástica?

A panqueca tem origens muito antigas e aparece em diversas culturas. A versão mais popular no Brasil veio dos EUA e da Europa, onde é comum no café da manhã. Com o tempo, a receita foi adaptada com toques brasileiros, resultando na massa fantástica: leve, elástica e perfeita para qualquer recheio.

Quantas Calorias tem panqueca massa fantástica?

Uma unidade de panqueca simples (sem recheio) feita com essa massa fantástica tem em média 90 calorias, podendo variar conforme o recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa base para panqueca
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 panquecas médias
Calorias por porção: 90 calorias

Ingredientes da Panqueca Massa Fantástica

Os ingredientes abaixo garantem uma massa leve, saborosa e muito fácil de preparar.

• 1 xícara de leite – Dá leveza e liga à massa
• 1 xícara de farinha de trigo – Base da massa, oferece estrutura
• 2 ovos – Responsáveis por unir e dar elasticidade à mistura
• 1 pitada de sal – Realça o sabor da massa
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida – Garante maciez e evita que grude

Equipamentos Necessários

• Frigideira antiaderente
• Liquidificador ou batedor manual
• Espátula
• Concha ou medidor de massa

Batendo a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma massa homogênea.

Descansando a Massa

Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de usar. Isso ajuda a hidratar a farinha e melhorar a textura da panqueca.

Cozinhando a Panqueca

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com uma concha, despeje um pouco da massa e espalhe girando a frigideira. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até dourar levemente.

• Se quiser panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite
• Unte a frigideira apenas na primeira panqueca
• Use farinha peneirada para evitar grumos
• Pode ser feita com farinha integral ou sem glúten

Sugestões de Acompanhamento

• Recheios salgados: carne moída, frango desfiado, ricota com espinafre
• Recheios doces: doce de leite, banana com canela, chocolate
• Acompanhamento: salada verde, arroz branco ou molho de tomate

Como Armazenar

Guarde as panquecas já prontas em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Também pode congelar com separadores por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou frigideira.

Considerações finais

Essa receita de panqueca com massa fantástica é prática, versátil e deliciosa. Ideal para qualquer ocasião, você pode rechear do seu jeito e surpreender a todos com sua leveza e sabor. Experimente e descubra uma nova favorita na sua cozinha!

FAQs

Posso usar leite vegetal?

Sim, pode usar leite de amêndoas, aveia ou soja sem problema algum.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou use um substituto vegano.

Pode congelar a massa crua?

Sim, congele porções da massa crua em potes herméticos por até 1 mês.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, use farinha de arroz, mix sem glúten ou fécula de batata como alternativa.

A massa serve para panqueca doce?

Sim, basta tirar o sal e adicionar 1 colher de chá de açúcar ou essência de baunilha.