Nada como reviver momentos doces da infância com uma sobremesa clássica, não é mesmo? O…
Sobremesa Clássica Sem Complicação –

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a opção ideal para quem busca uma sobremesa tradicional, deliciosa e extremamente fácil de fazer. Com textura cremosa e sabor marcante, essa receita conquista todos os paladares e pode ser preparada em poucos minutos. Perfeita para qualquer ocasião, ela dispensa batedeira ou técnicas complexas, utilizando apenas o liquidificador para um resultado impecável
Como surgiu o pudim de liquidificador?
O pudim é uma receita de origem portuguesa, tradicionalmente preparado com leite, ovos e açúcar. No Brasil, ele ganhou popularidade com o acréscimo do leite condensado, que trouxe mais cremosidade e sabor. A versão feita no liquidificador surgiu como uma adaptação prática, permitindo preparar essa sobremesa clássica de forma rápida e sem esforço, mantendo o sabor autêntico do pudim caseiro
Quantas calorias tem pudim de liquidificador com 4 ingredientes?
Uma fatia média de pudim de liquidificador com 4 ingredientes (100 g) tem em média 240 a 280 calorias, dependendo da marca dos ingredientes e da quantidade de calda
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa assada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 10 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 260 calorias
Ingredientes do Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes
Ingredientes simples que garantem sabor e cremosidade:
- 1 lata de leite condensado (395 g) – base doce e cremosa da receita
- 2 medidas (da lata) de leite integral (800 ml) – dá leveza e suavidade ao pudim
- 3 ovos inteiros – são os responsáveis pela estrutura e firmeza da sobremesa
- 1 xícara de açúcar (200 g) – para fazer a calda caramelizada
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de pudim com furo central (20 cm)
- Panela pequena para calda
- Assadeira para banho-maria
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Fazendo a calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando no fundo e laterais. Reserve
Preparando o pudim
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por 2 a 3 minutos, até a mistura ficar homogênea
Montando o pudim
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria)
Assando o pudim
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até o pudim firmar (espete um palito: ele deve sair limpo)
Resfriando e desenformando
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato
Dicas Extras
- Bata bem para eliminar cheiro de ovo
- Use leite integral para uma textura mais cremosa
- Para uma calda brilhante, acrescente 2 colheres de água ao açúcar antes de derreter
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas vermelhas frescas
- Chantilly caseiro
- Café preto ou espresso
Como Armazenar
Guarde o pudim na geladeira, coberto, por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois altera a textura. Sirva sempre gelado
Considerações finais
O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a prova de que é possível fazer uma sobremesa clássica de forma rápida e prática, sem abrir mão do sabor. Perfeito para iniciantes ou para quem quer impressionar com simplicidade. Faça hoje mesmo e surpreenda com essa delícia tradicional
FAQs
Posso substituir o leite integral por desnatado?
Pode, mas a textura do pudim ficará menos cremosa e mais leve
Dá para fazer sem banho-maria?
Não é recomendado, pois o pudim pode talhar ou assar de forma desigual
Posso usar adoçante no lugar do açúcar da calda?
Sim, existem adoçantes próprios para forno e fogão que podem ser utilizados
É possível bater à mão?
Não. O liquidificador é essencial para incorporar bem os ovos e deixar a mistura homogênea
Quanto tempo o pudim precisa de geladeira?
O ideal é de 4 a 6 horas, mas quanto mais tempo, mais firme e geladinho ele fica
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.