Sobremesa Irresistível com 3 Camadas de Pura Tentação –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica, muito popular nas festas em família e ocasiões especiais no Brasil. Com suas três camadas irresistíveis — creme branco, chocolate e chantilly — essa receita conquista pelo contraste de texturas e sabores. Fácil de fazer, esse doce gelado é uma excelente escolha para quem quer impressionar com uma sobremesa simples, mas marcante. A seguir, descubra como surgiu essa delícia, sua tabela nutricional, os ingredientes e o passo a passo completo.

Como surgiu a receita de Creme Marido Gelado?

O Creme Marido Gelado surgiu como uma variação de sobremesas geladas tradicionais brasileiras, como o pavê e o bombom na travessa. Seu nome curioso tem origem no apelo popular da receita — dizem que ela “conquista qualquer marido” pela cremosidade e sabor irresistível. Com o tempo, a sobremesa ganhou versões com frutas, biscoitos e até castanhas, mas a versão clássica com três camadas permanece como a favorita em muitas casas.

Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?

Uma porção de 120g de Creme Marido Gelado tem, em média, 310 calorias. Esse valor pode variar dependendo da marca dos ingredientes e da adição de coberturas extras.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 3 horas (incluindo tempo de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

Primeira camada (Creme branco)

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da camada
• 2 medidas da lata de leite – ajuda a equilibrar o doce e dar cremosidade
• 2 gemas peneiradas – conferem textura e sabor
• 2 colheres de sopa de amido de milho – engrossa o creme

Segunda camada (Creme de chocolate)

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó – dá sabor e cor ao brigadeiro
• 1 caixa de creme de leite – deixa o creme mais leve e cremoso

Terceira camada (Chantilly)

• 1 caixa de creme de leite fresco (ou 200ml de chantilly pronto) – base da cobertura
• 2 colheres de sopa de açúcar – para adoçar o chantilly
• Raspas de chocolate ou granulado (opcional) – decoração e crocância

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Fouet ou colher de pau
• Batedeira (ou fouet para bater o chantilly)
• Travessa de vidro média
• Geladeira

Preparando a Primeira Camada (Creme branco)

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Despeje na travessa de vidro e leve à geladeira.

Preparando a Segunda Camada (Creme de chocolate)

Em outra panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe até formar um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Espalhe essa camada sobre o creme branco já frio.

Preparando a Terceira Camada (Chantilly)

Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Cubra a camada de chocolate com o chantilly. Finalize com raspas de chocolate ou granulado, se desejar. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

• Peneire bem as gemas para evitar gosto de ovo
• Use chocolate em pó 50% para equilibrar o doce
• Gelar bem antes de servir realça os sabores e a consistência

Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso
• Vinho do Porto
• Licor de chocolate
• Biscoitos amanteigados

Como Armazenar

Conserve o Creme Marido Gelado na geladeira por até 5 dias, sempre bem tampado. Não é recomendado congelar, pois o chantilly pode perder a textura ao descongelar.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é a sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Suas três camadas equilibradas trazem doçura, cremosidade e um visual encantador. Faça essa receita para um almoço especial ou para qualquer momento em que quiser adoçar a vida com simplicidade e sabor!

FAQs

Posso substituir o chantilly por outra cobertura?

Sim, você pode usar marshmallow caseiro ou nata batida como alternativa.

Posso fazer com chocolate ao leite em barra?

Sim, derreta a barra e misture ao brigadeiro para uma versão ainda mais cremosa.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, é possível eliminar as gemas da primeira camada, mas o creme ficará um pouco menos encorpado.

Pode ser montado em taças individuais?

Sim, fica lindo e prático para servir em porções únicas.

Pode usar creme de leite de caixinha no chantilly?

Não, apenas o creme de leite fresco ou chantilly pronto batido funciona para dar ponto firme.