Sobremesa Leve, Colorida e Irresistível –

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa clássica, fácil de preparar e com apresentação encantadora. Leve, refrescante e com textura aerada, essa receita é perfeita para os dias quentes, festas infantis ou para aquele momento doce após o almoço. Além de saborosa, é muito econômica e agrada todos os paladares.

Essa sobremesa tem raízes nas décadas passadas, quando o leite condensado começou a se popularizar nas cozinhas brasileiras. A combinação com gelatina veio como alternativa leve ao pudim tradicional, resultando em uma sobremesa com textura macia, sabor delicado e preparo prático. Desde então, virou presença garantida em festas e reuniões familiares.

Uma porção média (100g) contém aproximadamente 180 a 230 calorias, variando conforme o tipo e quantidade de gelatina e creme utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada com gelatina
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4h15min
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: cerca de 200 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g) – base cremosa e doce
• 1 caixa de creme de leite (200g) – suaviza e dá leveza
• 1 pacote de gelatina sabor morango, uva, limão ou abacaxi (25g) – sabor e estrutura
• 250ml de água quente – para dissolver a gelatina
• 250ml de água fria – para completar a mistura da gelatina

Você pode usar qualquer sabor de gelatina e até fazer em camadas com sabores diferentes.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela ou jarra para preparar a gelatina
• Forma ou potes individuais
• Geladeira

Preparando a Gelatina

Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem

Adicione a água fria e misture novamente

Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente

Preparando o Creme

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e a gelatina já fria

Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo e aerado

Despeje em uma forma levemente untada com óleo ou em taças individuais

Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar completamente

• Para uma textura mais firme, use dois pacotes de gelatina
• Adicione frutas picadas (como morango ou uva) ao creme antes de levar à geladeira
• Para fazer em camadas, repita o processo com sabores diferentes, esperando cada camada firmar antes de adicionar a próxima
• Finalize com chantilly ou raspas de chocolate branco para dar um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas
• Chantilly
• Calda de frutas vermelhas
• Granulado ou coco ralado

Como Armazenar

• Na geladeira: até 5 dias coberto com plástico filme ou tampa
• No freezer: não recomendado, pois a textura gelatinosa pode cristalizar
• Para servir: sirva bem gelado, direto da geladeira

Considerações finais

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa prática, refrescante e que agrada todas as idades. Seja em festas ou no dia a dia, ela combina sabor, cor e leveza em uma receita que você vai repetir muitas vezes. Escolha seu sabor favorito de gelatina e surpreenda-se com a simplicidade dessa delícia!

FAQs

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas será necessário adicionar frutas ou essência para dar sabor ao creme.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim, por iogurte natural ou leite de coco para uma versão mais leve ou vegana.

Posso bater menos no liquidificador?

É importante bater por 2 minutos para aerar e garantir textura cremosa.

Posso fazer com gelatina diet?

Sim, funciona da mesma forma, ideal para quem busca uma versão com menos açúcar.

Qual a melhor forma para desenformar?

Formas de silicone ou untadas com óleo facilitam muito o processo.