Sobremesa Rápida e Irresistível –

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e muito sabor. Com uma textura extremamente cremosa e um preparo simples, essa versão gelada do pudim conquista qualquer um. O melhor de tudo? Não precisa de forno nem banho-maria! Ideal para dias quentes ou quando você quer uma sobremesa rápida e irresistível.

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Como surgiu o pudim de leite Ninho?

O pudim tradicional tem origem portuguesa, mas a versão com leite Ninho é uma adaptação brasileira que ganhou popularidade nos últimos anos. Criado para agradar os apaixonados por leite em pó, essa variação tem um sabor mais intenso e adocicado. E, com a tendência das sobremesas sem forno, a receita sem fogo se tornou um verdadeiro sucesso!

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Quantas calorias tem o pudim de leite Ninho que não vai ao fogo?

Uma porção média (aproximadamente 100g) desse pudim tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, pode optar por leite condensado e creme de leite light.

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Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250-300 kcal

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Ingredientes do pudim de leite Ninho sem forno

• 1 lata de leite condensado (uso tradicional ou light)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite Ninho
• 200ml de leite (integral ou desnatado)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água (para dissolver a gelatina)
• Calda de caramelo (opcional)

A gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim sem precisar de cozimento.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim (de silicone ou alumínio)
• Panela pequena (para a calda, se usar)
• Geladeira

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Modo de Preparo

1️⃣ Preparando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Mexa bem até dissolver completamente.

2️⃣ Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite, leite Ninho e a gelatina dissolvida. Bata por 2 a 3 minutos até obter um creme homogêneo.

3️⃣ Montando o pudim

Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou caramelo. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

4️⃣ Desenformando e servindo

Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas bordas da forma e aqueça rapidamente o fundo. Depois, vire em um prato e sirva gelado!

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✔️ Para um pudim mais aerado, bata os ingredientes por mais tempo.
✔️ Use leite em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
✔️ Se quiser um sabor extra, adicione essência de baunilha à mistura.
✔️ Se não tiver gelatina incolor, substitua por 1 pacotinho de gelatina sabor leite condensado.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina muito bem com:
🥭 Frutas frescas, como morango ou manga
🍪 Farofa crocante de biscoito maisena
🍫 Ganache de chocolate para cobertura

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Como Armazenar

✅ Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
✅ Freezer: Se quiser congelar, corte em porções e armazene por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas.

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O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Cremoso, fácil e delicioso, essa sobremesa agrada a todos e pode ser feita em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!

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1️⃣ Posso fazer sem gelatina?

Não é recomendado, pois a gelatina ajuda a dar firmeza ao pudim. Mas você pode substituir por água com agar-agar, que tem efeito similar.

2️⃣ Qual o melhor leite em pó para usar?

Leite Ninho tradicional dá um sabor mais intenso, mas qualquer leite em pó de boa qualidade funciona bem.

3️⃣ Posso usar calda de chocolate no lugar do caramelo?

Sim! Calda de chocolate, leite condensado ou até doce de leite derretido ficam ótimos como cobertura.

4️⃣ Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

O tempo ideal é de 4 a 6 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.

5️⃣ Dá para fazer em potinhos individuais?

Sim! Você pode dividir a mistura em potes pequenos para sobremesas individuais.