Surpreenda com Este Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá Irresistível –

O bolo de chocolate com mousse de maracujá é uma sobremesa perfeita para quem ama contrastes: o sabor intenso e marcante do chocolate combina de forma surpreendente com a leveza e o toque ácido do maracujá. Essa receita é ideal para ocasiões especiais, festas de aniversário ou simplesmente para tornar um dia comum mais doce. A seguir, você vai descobrir a origem dessa delícia, suas calorias, informações nutricionais, ingredientes e o passo a passo completo para preparar essa maravilha em casa.

Embora não exista um registro exato de sua origem, o bolo de chocolate com mousse de maracujá surgiu da criatividade brasileira em misturar sabores tropicais com clássicos da confeitaria. O maracujá, fruta típica das regiões tropicais, é amplamente utilizado em sobremesas no Brasil. A mousse de maracujá, leve e refrescante, começou a ser incorporada em bolos como recheio ou cobertura, criando essa combinação irresistível com o tradicional bolo de chocolate.

Uma fatia média do bolo de chocolate com mousse de maracujá (cerca de 120g) possui aproximadamente 360 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e o tipo de chocolate.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo recheado com mousse
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 1h15
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 360 kcal

Cada ingrediente dessa receita tem um papel importante na textura e no sabor final. Confira:

Para o bolo de chocolate:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a mousse de maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas médias e grandes
• Forma redonda (20 a 25 cm de diâmetro)
• Liquidificador
• Panela pequena (para dissolver a gelatina)
• Geladeira

Preparando o bolo de chocolate

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro

Adicione o óleo e o leite, misture bem

Acrescente o chocolate em pó e a farinha peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea

Por último, adicione o fermento

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos

Preparando a mousse de maracujá

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá

Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por 1 minuto

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de montar o bolo

Montando o bolo

Depois que o bolo esfriar, corte ao meio no sentido horizontal

Espalhe a mousse sobre uma das metades e cubra com a outra parte

Finalize com mousse por cima e, se desejar, decore com sementes de maracujá

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear para evitar que a mousse derreta
• Utilize suco de maracujá natural para um sabor mais intenso
• Se quiser uma cobertura mais firme, adicione mais gelatina na mousse

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto sem açúcar
• Chá gelado de frutas cítricas
• Uma bola de sorvete de creme

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 30 minutos antes de servir — não aqueça no micro-ondas para preservar a mousse.

Considerações finais

O bolo de chocolate com mousse de maracujá é uma sobremesa que conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação. A combinação da massa fofa com a mousse leve e cítrica é simplesmente irresistível. Experimente essa receita em casa e surpreenda a todos com essa delícia tropical!

FAQs

Posso substituir o suco de maracujá concentrado por suco natural?

Sim, o suco natural é até mais saboroso, mas é importante coar bem para remover as sementes.

A mousse pode ser usada como cobertura e recheio?

Sim, ela funciona bem para os dois — só precisa estar bem firme na hora da aplicação.

Dá para fazer a receita sem gelatina?

Sim, mas a mousse ficará mais cremosa e menos firme. Ideal para servir em taças ou potes.

Posso fazer a massa do bolo com chocolate derretido?

Sim, substitua o chocolate em pó por 150g de chocolate meio amargo derretido.

Essa receita é boa para festas?

Com certeza! A apresentação e o sabor são ideais para festas e comemorações.