Surpreenda com Este Pavê de Leite Ninho com Morango Irresistível –

O pavê de leite Ninho com morango é uma daquelas sobremesas que conquistam qualquer pessoa logo na primeira colherada. Combina a cremosidade do leite ninho com a leve acidez dos morangos, criando uma harmonia perfeita de sabores. Ideal para festas, reuniões de família ou aquele almoço de domingo, essa receita é simples, prática e agrada todos os paladares.

Como surgiu o Pavê de Leite Ninho com Morango?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome vem do termo “pavé”, que significa “pavimento”, fazendo referência às camadas de biscoito e creme. A versão com leite Ninho e morango é uma adaptação brasileira que ganhou popularidade nos últimos anos por sua combinação doce e levemente ácida, tornando-se um clássico nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem Pavê de Leite Ninho com Morango?

Uma porção dessa sobremesa possui aproximadamente 320 calorias, considerando uma divisão para 10 porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 25 minutos + 2 horas de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 320 calorias

Descrição dos Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de leite condensado – responsável por dar doçura e cremosidade
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite Ninho – adiciona o sabor característico e textura aveludada
• 450 ml de leite – base líquida para o creme
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite – traz leveza e equilíbrio na textura do creme
• 1 pacotinho de biscoito Maizena – faz a base e as camadas do pavê, dando estrutura
• 2 bandejas de morangos picados – trazem frescor, acidez e cor à sobremesa
• 2 colheres (sopa rasa) de amido de milho – utilizado para dar consistência ao creme

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Travessa média (de vidro ou cerâmica)
• Espátula de silicone
• Tigela para picar os morangos

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Creme de Leite Ninho

Em uma panela, coloque 1 e 1/2 lata de leite condensado, 1 e 1/2 xícara de leite Ninho, 450 ml de leite, 1 e 1/2 caixa de creme de leite e 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho. Misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso e consistente (aproximadamente 5 minutos após levantar fervura). Reserve até esfriar.

Montagem do Pavê

Em uma travessa, faça uma camada de creme. Sobre ela, coloque uma camada de biscoito Maizena levemente molhado no leite. Em seguida, espalhe uma camada generosa de morangos picados. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com creme e decorando com mais morangos.

Geladeira

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que o pavê esteja bem firme e gelado.

Dicas Extras

• Molhar rapidamente o biscoito no leite evita que ele fique duro, mas cuidado para não encharcar
• Utilize morangos bem maduros e firmes para melhor sabor e apresentação
• Se quiser, adicione raspas de chocolate branco na finalização para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma taça de espumante, café expresso ou uma bola de sorvete de creme. Uma salada de frutas também complementa muito bem.

Como Armazenar

O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto com plástico filme ou tampa. Não é recomendado congelar, pois o creme e os morangos podem perder textura ao descongelar.

Considerações finais

O pavê de leite Ninho com morango é uma sobremesa prática, elegante e extremamente saborosa. Fácil de fazer, é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma comemoração especial. Experimente e encante a todos com essa delícia!

FAQs

Posso substituir o morango por outra fruta?

Sim, você pode usar uvas, pêssegos ou até manga, que combinam muito bem com o creme de leite Ninho.

Dá para fazer sem o amido de milho?

O amido é fundamental para dar consistência, mas pode ser substituído por farinha de trigo na mesma proporção ou por maisena.

Posso usar leite integral ou desnatado?

O leite integral é ideal para um creme mais encorpado, mas pode ser usado o desnatado se quiser uma versão mais leve.

Posso fazer com biscoito champagne?

Sim, o biscoito champagne também funciona muito bem, dando uma textura diferente e mais aerada.

Dá para fazer no dia anterior?

Perfeito! O pavê fica ainda mais gostoso se preparado no dia anterior, pois os sabores se acentuam.