Torta de Carne Moída com Massa de Liquidificador Perfeita para o Dia a Dia

A torta de liquidificador com carne moída é uma opção rápida, fácil e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição. Com uma massa leve e fofinha e um recheio suculento de carne moída, ela é ideal para almoços, jantares ou até mesmo como lanche. Confira como preparar essa delícia em poucos passos!

Essa receita combina uma massa prática feita no liquidificador com um recheio de carne moída temperada. É uma alternativa rápida às tortas tradicionais, com o benefício de ser versátil e adaptável ao que você tem na geladeira.

Uma fatia de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes da massa e do recheio.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
• 1 xícara de leite (integral, desnatado ou vegetal): para dar leveza.
• 3 ovos: para estrutura.
• 1/4 de xícara de óleo (vegetal ou azeite): para maciez.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa fofinha.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio de carne moída:

• 300g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência): base do recheio.
• 1 cebola média picada: para dar sabor.
• 2 dentes de alho picados: para temperar.
• 1 tomate picado (sem sementes): para frescor.
• 1/2 xícara de milho verde ou ervilhas: para enriquecer.
• 1 colher de chá de orégano ou ervas finas (opcional): para aromatizar.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o tempero.
• 1/4 de xícara de salsinha ou cebolinha picada (opcional): para finalizar.

Para decorar (opcional):

• Queijo ralado ou sementes de gergelim.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Frigideira para refogar o recheio.
• Assadeira média (antiaderente ou untada).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio de carne moída

Aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola no óleo até dourar.

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente a carne moída, mexendo bem até que cozinhe e fique soltinha.

Adicione o tomate, o milho ou ervilhas, e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

Finalize com a salsinha ou cebolinha e reserve.

2. Preparar a massa no liquidificador

No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa.

Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de carne moída sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície com uma espátula.

Decore com queijo ralado ou sementes, se desejar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou de aveia para uma versão sem glúten.
• Adicione legumes picados ao recheio, como abobrinha ou cenoura, para enriquecer a torta.
• Experimente incluir queijo no recheio para um toque extra de cremosidade.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de liquidificador com carne moída combina bem com:

• Salada verde com molho leve.
• Uma bebida refrescante, como suco ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

A torta de liquidificador com carne moída é uma receita prática, deliciosa e perfeita para o dia a dia. Com uma massa leve e um recheio suculento, ela é ideal para almoços rápidos ou lanches. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

FAQs

Posso usar carne de frango em vez de carne moída?

Sim, você pode substituir por frango desfiado ou carne de sua preferência.

Dá para fazer sem óleo na massa?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para uma versão mais leve.

Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta já assada por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça no forno antes de consumir.

Posso usar carne moída de porco?

Sim, carne moída de porco ou misturas com linguiça moída também ficam deliciosas.

Como evitar que a torta fique seca?

Não asse por tempo demais e certifique-se de que o recheio esteja úmido antes de montar a torta.